『スーパーの牛肉が驚くほどウマい！』夏にピッタリな「酸味」と「辛味」が効いた＜キムチと牛肉の炒め物＞の作り方！

＜食材＞
・牛肉　200g
・玉ねぎ　1/2個
・トマト　1個
・キムチ　100g

＜調味料＞
・しょうゆ　大さじ1
・砂糖　大さじ1

玉ねぎは薄切り、トマトはざく切りにしておきます。

少量の油をフライパンで熱し、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎに火が通ったら、キムチを加えて火を通していきましょう。
※キムチはしっかり炒めてコクを出すことがポイントです。

牛肉を加えて火が通ったら、トマトを入れ一緒に炒めましょう。
夏が旬のトマトは生のままでもおいしいですが、炒めることで味が凝縮されて旨味と甘みがアップしますよ！
最後に調味料で味付けをします。

ごはんの上に、炒めた具材をのせれば完成です。

甘辛い牛肉にピリッと辛いキムチが好相性の1品です。さらにトマトの酸味がアクセントになってごはんがすすみます。
さっぱりとしているのにコクもあるので、ごはんだけでなくお酒にも合いますよ。栄養豊富な旬の野菜や牛肉で夏を乗り切りましょう。