2023年9月12日1. 材料
＜食材＞
・さつまいも 1本
・バター 15g
＜調味料＞
・砂糖 大さじ2
・塩 ひとつまみ
2. さつまいもを切る
さつまいもは、両端を切り落とし、3cm角に切りましょう。
切ったさつまいもは、水につけてあくを取ります。 10分～15分くらい水につけておきましょう。 あく抜きをすることで、変色を防ぐ効果があります。
3. 電子レンジで加熱する
耐熱容器にさつまいもを入れ、ふんわりとラップをかけます。
600wで4分加熱します。 ようじがスッと刺さり、崩れないくらいの硬さがよいでしょう。
4. フライパンで加熱する
フライパンにバターを溶かし、さつまいもを投入します。 溶けたバターがさつまいも全体に絡むよう、混ぜていきましょう。 さらに砂糖を加え、全体になじむように混ぜ、仕上げに塩をひとつまみ加え完成です。
電子レンジの加熱時間を入れても、10分くらいで完成しました。 おやつの時間にも簡単に作ることができてうれしいですね。
結論
時短で作れる塩カラメルポテトを作ってみました。表面はカリッ！中はホクホク！食感が楽しい一品です。甘じょっぱい味が癖になりますよ。そのままでもおやつになりますし、バニラアイスに添えれば、ちょっと凝った秋のデザートになりますよ。ぜひ、みなさんも作ってみてくださいね。
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