2023年9月21日1. 材料
＜食材＞
・塩鮭 2切
・ぶなしめじ 1袋
・米 2合
＜調味料＞
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・ほんだし 小さじ1
・バター 1個（5g）
2. 下準備
ぶなしめじは、食べやすいようにほぐしておきます。 塩鮭は、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ってください。 米2合は、洗っておきましょう。
3. 炊飯器で炊く
洗い終わった2合のお米に、醤油・酒・みりん・ほんだし・2号分の水を加えます。 軽く混ぜ合わせたら、余分な水分を拭き取った塩鮭と、食べやすいようにほぐしておいたぶなしめじを入れましょう。
通常炊飯で炊いて、仕上げにバターを入れて完成です。
結論
秋の味覚の、鮭ときのこを使用した「炊き込みご飯」を作りました。
炊き上がり後にバターを加えることで、コク深い味わいになりますよ。
材料も少なくて調理工程もとても簡単です。
ぜひ、日々の献立にお役立てください。
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