2023年9月22日1. 材料（2人分）
＜食材＞
・小松菜 100g
・ちくわ 2本程度
・にんじん 約40g
＜調味料＞
・めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 大さじ1
・砂糖 小さじ1～（お好みで調整）
・すりごま 山盛り小さじ2
・いりごま 小さじ1程度
2. 小松菜を切る
小松菜は根元を切り落として約3cm幅に切ります。耐熱皿に小松菜を入れ、ラップをして500Wのレンジで2～2分半加熱。
やわらかくなるまで加熱したら水に浸し、しっかりとしぼりましょう。しぼり方があまいと仕上がりが水っぽくなるので注意してください。
3. ちくわとにんじんを切る
ちくわは約5mm幅の輪切り、にんじんは細切りにしましょう。耐熱皿に、にんじんを入れ、ラップをして500Wのレンジで40秒～1分加熱します。
4. 和える
ボウルに小松菜・ちくわ・にんじんを入れたら、めんつゆ・すりごま・いりごまを加えてよく混ぜ合わせましょう。15分程度味をなじませるとより一層おいしく食べられます。
結論
5分程度で手早く作れる「小松菜とちくわのごま和え」を紹介しました。ちくわの代わりにカニカマを入れてもおいしく食べられますよ。火を使わず、難しい工程もないので料理初心者の方にもおすすめ！ぜひお試しください。
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