2023年4月19日材料
- 牛肉150ｇ
- おろしにんにく小さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- 醤油大さじ1
- 人参1/2本
- 小松菜3株
- もやし200g
- ごま油大さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 塩1つまみ
- 砂糖小さじ2
- コチュジャン大さじ1/2
- 醤油大さじ1
- とろけるチーズ150g
- 卵黄1個
- 糸唐辛子
Step1
牛肉に下味をつける
砂糖、おろしにんにく、醤油で牛肉に下味を付ける
ポイント牛肉は下味を入れておくと味わい深くなる。
Step2
野菜を炒め始める
野菜を切ったら、フライパンにごま油を引いて人参を炒める。
ポイント人参は固いので先に炒める。
Step3
牛肉、野菜を炒める
牛肉を加えてサッと炒めたら、残りの野菜を加えて更に炒める。
Step4
調味料を入れる
調味料を加えて全体に混ぜたら、炒めたものを取り出す。
Step5
ご飯とチーズの盛り付け
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フライパンにごま油を引いて、ご飯をドーナツ状に盛りつけたら、炒めた具材をご飯の上に盛る。ご飯の底を焼いてから具材を炒めた時に出た汁を掛けるとおこげができる。チーズを真ん中に入れたら蓋をする。
Step6
トッピングをのせる
チーズが溶けたら卵黄と糸唐辛子を飾って完成！
ポイント唐辛子の量はお好みで。
完成！
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野菜をたっぷり使うので栄養もばっちり！おうちで手軽に韓国気分を味わってみませんか？
ぜひお試しください！
ぜひお試しください！
