【ザッハトルテ】の作り方とは？自宅で簡単に作る方法を紹介

ザッハトルテの生命線ともいえるチョコレート。最近は、多種多様なチョコレートが販売されており、甘さや苦さなどもさまざまだ。チョコレートはカカオの含有量で味わいが全く異なる。カカオが30%のチョコレートは甘さ重視となっており、子どもからも人気を集めている。カカオが70%になると、苦味が強くなり、大人の味のチョコレートになる。ザッハトルテを作るときはカカオの含まれている分量なども気にしながら、チョコレートを選ぶとよいだろう。
見ためが大きく変化してしまうが、ホワイトチョコレートを使用することでよりマイルドなザッハトルテを作りあげることもできる。市販のザッハトルテと差別化することができ、自宅でも高級感溢れる一品へと変貌を遂げるだろう。