【アルフォート】のカロリーと栄養は？国民的おやつを大解剖！

アルフォートの販売元は、お菓子メーカーとして有名なブルボン。多くの銘菓があるなかでもアルフォートは大人向きの商品だ。ちょうどよい甘さは、コーヒーや紅茶、緑茶とも相性がよく、お茶請けにも最適だ。

小麦の全粒粉を使用したダイジェスティブビスケットがベース。それに組み合わせたミルクチョコレートとの相性が美味しさの真骨頂だ。アルフォート最大の特徴といえば、チョコレートに描かれた帆船の模様。美しいその絵柄が好きという人もいるかもしれない。

アルフォートはバリエーションも豊富。一般的なタイプ以外に、ファミリーサイズにはミルクチョコレート味のほかにリッチミルクチョコレート味が入っている。そのほか、より持ち運びに便利なケース入りのミニタイプもあり。こちらにもしっかりと帆船の絵柄が刻印されている。味わいもホワイトチョコレートやビターなど多彩だ。より高級なプレミアムシリーズも発売されており、ココア味のビスケットといちごチョコレートの組み合わせなどがある。

今回カロリーと栄養を調査するのは、最もスタンダードな10枚入りで販売されているアルフォート。1枚（約10g）あたりのカロリーや栄養は以下の通りだ。
◎カロリー：52kcal
◎タンパク質：0.8g
◎脂質：2.8g
◎炭水化物：6.2g
◎食塩相当量：0.07g

炭水化物の糖質と食物繊維のバランスを見てみると糖質が5.8gに対して食物繊維が0.4g。少ないながらも食物繊維が含まれているのは、全粒粉を使っていることによるものと推測される。現代人には嬉しいポイントだ。健康な大人が少量を食べる分には、ちょうどよいカロリーだといえそうだ。

公式ホームページにもアレンジメニューが掲載されているので、チェックしてみるとよいだろう。簡単で誰にでもすぐできるアレンジは、マシュマロを挟んだもの。マシュマロを焼いて、チョコレート面がマシュマロとくっつくようにサンドすると、食べるときに手が汚れることもなくてよい。このサンドを凍らせて食べるのもオツ。

チーズをサンドするとたちまちお酒に合うメニューになる。おすすめはチェダーチーズやゴルゴンゾーラチーズ。特色のあるチーズが苦手な人であれば、マスカルポーネやクリームチーズでもよい。たっぷりめにサンドするのが美味しく作るコツ。ジャムとチーズを合わせても旨い。ワインはもちろん、意外にも日本酒などと合う。

公式ホームページには、なんとトレンドのバスクチーズケーキのベースをアルフォートで作る方法が紹介されている。この手順を覚えれば、どんなチーズケーキの土台にもなるので、一度作ってみるとよい。香ばしい香りとザクザクとした食感がケーキの土台にも合う。