2022年3月26日目次
- 卵2個：約196kcal（※1）
- 卵3個：約299kcal（※2）
- 100g：約183kcal
- 塩：0kcal（※14）
- 醤油：76kcal（※15）
- ケチャップ：104kcal（※16）
- コンソメ：233kcal（※17）
- ブラックペッパー：362kcal（※18）
- こしょう：376kcal（※19）
- ※1〜2、6〜7株式会社Eat Smart｜【カロリー】「プレーンオムレツ（卵２個）」の栄養バランス(2021/4/20調べ) https://www.eatsmart.jp/do/caloriecheck/detail/param/foodCode/9999040000563
- ※3株式会社Flow｜目玉焼きは131キロカロリーでダイエット中もOK!朝食に食べてタンパク質を摂ろう │ Healmethy Press | ヘルメシプレス https://healmethy.com/press/fried-egg-calories/#outline__2
- ※4株式会社amaze｜トルティージャ - カロリー/栄養成分/計算 | カロリーSlism https://calorie.slism.jp/200360/
- ※5カゴメ株式会社｜スフレオムレツ|カゴメ株式会社 https://www.kagome.co.jp/products/recipe/M13661/
- ※8、11〜12株式会社asken｜納豆オムレツのカロリー|あすけん簡単カロリー計算 http://www.asken.jp/calculate/meal/4295
- ※9株式会社amaze｜オムレツ - カロリー/栄養成分/計算 | カロリーSlism https://calorie.slism.jp/200108/
- ※10ジェイフロンティア株式会社｜キャベツオムレツのレシピ | 【公式通販サイト】酵素ダイエットなら酵水素328選 https://kosuiso.jp/gold/recipe/detail/1609011.html
- ※13〜19 文部科学省｜ 卵類/鶏卵/全卵/生 https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=12_12004_7
1. プレーンオムレツのカロリー
プレーンのオムレツのカロリーを紹介していこう。
卵2個・卵3個のオムレツのカロリー
大きさにもよるが卵は1個（50g）約71kcal。（※13）オムレツを作るときにサラダ油や食塩などを使うため、カロリーは高くなる。目玉焼き（1人前）は約137kcalなので、卵3個を使用したオムレツの約半分のカロリーだ。卵焼き（1人前）は約91kcalであり、シンプルな卵料理と比べるとオムレツは高いカロリーなのがわかる。（※3）
オムレツ100gのカロリー
100gのオムレツは卵約2個分だ。50gのオムレツだと「183kcal×0.5」の式から約91 kcalで卵約1個分である。30gのオムレツは「183kcal×0.3」の式から約55kcalとなり、卵約0.6個分だ。
2. 調理法別のオムレツのカロリー
調理法別のオムレツのカロリーを紹介していこう。
スパニッシュオムレツのカロリー
・1人前：約122kcal（※4）
ジャガイモ、玉ねぎなどを使用したスペイン風のオムレツだ。さまざまな野菜を使用しているため、ほかのオムレツに比べるとカロリーが少ない。
スフレオムレツのカロリー
・1人前：約127kcal（※5）
卵以外の食材は使用してはいないものの、バターやケチャップでカロリーが高くなっているのだ。
オープンオムレツのカロリー
・1人前：約219kcal（※6）
数種類の野菜やハム、チーズなどを使用するオムレツのため、少々カロリーが高くなる。
フリッタータのカロリー
・1人前：約245kcal（※7）
玉ねぎやトマトなどの野菜に加え、パルメザンチーズや生クリームを使用しているため、ほかのオムレツに比べカロリーが高い。
3. 具材別のオムレツのカロリー
具材別のオムレツのカロリーを紹介していこう。
納豆オムレツのカロリー
・1人前：約307kcal（※8）
卵2個と納豆1パックを使い、バターを使用するオムレツなので少々高いカロリーになる。
ミートオムレツのカロリー
・1人前：約353kcal（※9）
脂の多いひき肉を使用するため、納豆オムレツよりも高いカロリーになるのだ。
キャベツのオムレツのカロリー
・1人前：約173kcal（※10）
低カロリーのキャベツを使用することで、ほかのオムレツよりカロリーをおさえることができる。
チーズオムレツのカロリー
・1人前：約229kcal（※11）
高カロリーのチーズを使用するため、カロリーが高くなりやすい。
きのこオムレツのカロリー
・1人前：約275kcal（※12）
ダイエットにおすすめのきのこは低カロリーなので、ひき肉を使用したオムレツよりカロリーが低くヘルシーである。
4. カロリーが気になるダイエット中にオムレツを食べる方法
ダイエット中にオムレツを食べたい方もいるだろう。ここでは、カロリーが気になるダイエット中にオムレツを食べる方法を紹介していく。
野菜をプラスする
卵は完全栄養食といわれている食材だが、オムレツだけだとビタミンと食物繊維が不足しやすい。（※13）そこで低カロリーの野菜と一緒にいただくのがおすすめだ。野菜の栄養も摂りつつカロリーダウンもできる。
調味料のカロリーも注意する
オムレツをいただく際は具材だけでなく、調味料にも注意しよう。オムレツの代表的な調味料であるケチャップなどの調味料でもカロリーが増える。代表的な調味料のカロリー（すべて100gあたり）を紹介するので参考にしてほしい。
結論
オムレツは栄養が豊富だが、作る工程で使用する油や具材、調味料によっては高カロリーになりやすい料理だ。ダイエット中の方は具材や調理方法に気をつけながら美味しく味わってほしい。また、オムレツはさまざまなバリエーションができるので、今回の記事を参考に、カロリーや栄養を気にした自分なりのオムレツにアレンジしてみてはいかがだろうか。
（参考文献）
オリひとを楽しむための注意事項はこちらこの記事をシェアする
