サルサソースの使い方は簡単！基本的な活用方法から料理まで紹介

サルサソースといえばタコスに使うソースとして有名だが、どのような特徴があるかご存じだろうか。ここでは、サルサソースの特徴について解説していこう。

サルサソースは、スペインやメキシコ料理でよく使われるピリ辛のソースだ。一般的なサルサソースはトマトがベースとなっており、唐辛子・コリアンダー・ハラペーニョなどが使われているため、見た目は赤い色をしている。トマトの酸味や甘みに加え、唐辛子が加わることでスパイシーな味わいになっている。スパイスの味がしっかり付いているので、シンプルな味わいの料理や食材に合わせて使うことが多いだろう。また、赤い見た目から料理に彩りを添えたいときにも便利に使えるソースだ。たっぷりの野菜が入っているので、ソースが主役になるような料理にも使われている。

サルサソースの特徴が分かったところで今度は、サルサソースの基本的な使い方を見ていこう。

さまざまな料理に合わせられるサルサソースだが、基本的な活用方法としてはタコスやタコライスに使うのが、もっともポピュラーといえるだろう。サルサソースは鶏肉・ひき肉・白身魚などと相性がよいため、具材に肉を多く使っているタコスやタコライスに合っているのだ。また、サラダやパスタとも相性がよく、いろいろな使い方ができる。サルサソース自体にしっかり味があるので、いろいろな料理に合わせて楽しんでみよう。

サルサソースの基本的な使い方が分かったところで今度は、サルサソースを使ったおすすめの料理を紹介しよう。

サルサソースを使ったおすすめ料理は、鶏肉と薄切りにしたきゅうり・玉ねぎをサルサソースで和えた鶏胸肉のサルサソース和えだ。サルサソースは鶏肉との相性がよいため、よい副菜になるだろう。また、サルサソースはめんつゆとの相性もよいため、サルサそうめんもおすすめ。そうめんのトッピングとして活用すればピリ辛な味わいを活かした、夏にピッタリな味わいのそうめんになる。そのままでメキシカンな味わいを楽しむのはもちろん、麺つゆをプラスして和風にしたり、チーズを加えてまろやかな味わいにしたりするのもよいだろう。

サルサソースはスペインやメキシコ料理でよく使われるピリ辛のソースで、主にタコスやタコライスなどのソースとして使われている。鶏肉・ひき肉・白身魚などと相性がよく、ほかにもサラダに使っても美味しく食べれれる。サルサソースの活用に迷った際は、ぜひこの記事を参考にしていろいろな料理を作ってみてはいかがだろうか。