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タルタルソース

タルタルソースの使い道はたくさん!簡単美味しい料理を紹介

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

鉛筆アイコン 2022年8月 9日

エビフライやカキフライなど揚げ物によく添えられているタルタルソース。濃厚な美味しさで人気だが、家で作ったり買ったりすると余ってしまいがちな調味料だ。そこで今回は、タルタルソースのさまざまな使い道を紹介したい。おつまみ・副菜・主菜・主食の使い道を紹介するので、ぜひ参考にしてみてほしい。

  

1. タルタルソースはおつまみに使い道がある

タルタルソース
タルタルソースの残りや余りは、おつまみに使うのもおすすめだ。以下で、おすすめの使い道を見ていこう。

簡単美味しいおつまみ

タルタルソースの使い道に迷ったときは、以下を参考におつまみに活用してみよう。
  • ブルスケッタ
  • 野菜のタルタルチーズ焼き
  • きのこのタルタルソース焼き
  • タルタルソースのエビマヨ
ブルスケッタは余ったタルタルソースに、生ハムやアボカドなどを加えてフランスパンに乗せるだけで簡単に作れる。カリカリのパンと濃厚なソースが相性バツグンだ。また、野菜やきのこの上にタルタルソースをたっぷりかけて焼くのもおすすめ。とくにじゃがいもはマヨネーズとの相性がよく、一緒にチーズを乗せて焼いても美味しい。茹でたり焼いたりしたエビにタルタルソースを和えれば、手軽にエビマヨも作れる。

2. タルタルソースは副菜に使い道がある

タルタルソース
タルタルソースは副菜にも使い道がある。マヨネーズの入ったタルタルソースはサラダやじゃがいもなどと相性がいいので、ぜひ試してみてほしい。

おかずやサラダに合わせる

タルタルソースを副菜に使うなら、以下のようなメニューがおすすめだ。
  • エビとブロッコリーのサラダ
  • ポテトサラダ
  • 根菜のマヨサラダ
タルタルソースはマヨネーズがメインで作られているため、基本的にはマヨネーズと相性のよい食材と組み合わせるのがおすすめだ。ふかしたじゃがいもにタルタルソースを合わせれば、簡単にポテトサラダが作れる。ブロッコリーやれんこんにタルタルソースを合わせ、エビやツナなど好みの具材をプラスするのもおすすめだ。

3. タルタルソースは主菜に使い道がある

魚のムニエル
タルタルソースは主菜にも使い道がある。ここでは、主菜への使い道をいくつか紹介しよう。

メイン料理で使い切る

メイン料理でタルタルソースを使い切りたいなら、以下のようなメニューがおすすめだ。
  • チキン南蛮
  • エビフライ
  • カキフライ
  • アジフライ
  • 鶏肉の照り焼き
  • タルタルソースグラタン
  • コロッケ
  • 春巻き
  • 魚のムニエル
メイン料理への使い道は定番のチキン南蛮をはじめ、揚げ物やグラタンなどさまざまなものがある。揚げ物に添えても美味しいのはもちろん、コロッケや春巻きなら具材として使うのもおすすめだ。じゃがいもにタルタルソースを合わせて衣を付け、油で揚げればクリーミーな美味しさが楽しめる。グラタンにしたいときは好みの野菜にタルタルソースとチーズを乗せ、オーブンでこんがり焼くだけで完成だ。

4. タルタルソースは主食に使い道がある

サンドイッチ
タルタルソースは主食にも使い道がある。

主食でも使える

ここでは、タルタルソースを使った丼物などの主食を紹介しよう。
  • サンドイッチ
  • チキン南蛮丼
  • 鶏天丼
  • タルタルソースの冷製パスタ
  • ドリア
  • タルタルトースト
タルタルソースは意外にもごはんやパンとの相性がよく、さまざまな使い道がある。天丼やチキン南蛮丼に添えて楽しむのはもちろん、ドリアやトーストならメインの具材として活躍してくれる。また、茹でたパスタを氷水で冷やし、タルタルソースやエビなどを添えた冷製パスタもおすすめだ。

結論

タルタルソースは調味料として幅広く使われているが、実はメインの食材としての使い道もある。副菜・主菜・おつまみ・主食とさまざまな使い道があるので、ぜひお気に入りのレシピを探してみてほしい。タルタルソースが余ったり残ったりした際は、ぜひ本記事を参考にアレンジしてみてはいかがだろうか。
  • 更新日:

    2022年8月 9日

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