2022年8月27日目次
1. グラタンにおすすめの具材
子どもから大人まで人気の洋食料理のひとつであるグラタンだが、皆さんは手作りするときにどのような具材を使っているだろうか。じゃがいもやマカロニのような定番から白菜、ねぎ、カニ、たこ、帆立といった変わり種まで、いろいろと試している人もいるだろう。ここではグラタンの具におすすめの野菜や肉類、魚介類を紹介する。
グラタンの具におすすめの野菜
グラタンの具におすすめの野菜のひとつがさつまいもだ。ホクホクと甘みがあって、とくに小さなお子さんがいる家庭におすすめ。また、ホワイトソースとミートソースの2つのソースを組みあわせるナスとひき肉のグラタンもおすすめのひとつ。ボリュームが出るうえ2種類の味を楽しめるのが魅力だ。さらに、にんじんと玉ねぎ、ベーコンをバター炒めして作るグラタンも甘みがあって美味しい。
グラタンの具におすすめの肉類
グラタンの具におすすめの肉類のひとつがミートボールだ。市販のミートボールと白菜を使用する組み合わせは甘みがあって違う食感を楽しめるのが魅力のひとつ。また、アボカドと薄切りの牛肉を使うトマト味のグラタンも、いつもとは違う味を食べたいときにおすすめ。食べるとコクがあるのに、あっさりとした味付けでクセになる美味しさだ。さらに、ひき肉とマッシュポテトで作るグラタンは材料さえ常備しておけば、パパっと作れるのが嬉しいポイント。
グラタンの具におすすめの魚介類
グラタンの具におすすめの魚介類のひとつがツナだ。じゃがいものような定番の具材に加えるだけでボリュームアップするのが嬉しいポイント。とくにパパっと調理したい休日のブランチに食べるのにおすすめ。またウニをポテトグラタンとあわせる一品も濃厚で美味しい。さらにタコもグラタンの具としておすすめの食材だ。彩りが美しくなるうえ、弾力のある食感を楽しめるのがおすすめのポイント。
2. グラタンの定番の具材の組み合わせ
次にグラタンの定番の具の組み合わせを紹介しよう。
じゃがいも・玉ねぎのグラタン
グラタンの定番の具のひとつがじゃがいもと玉ねぎだ。素材の美味しさが引き立つ一品で、食事として食べるのはもちろん、小腹が空いたときの夜食にもおすすめだ。
鶏もも肉・マカロニ・マッシュルーム・玉ねぎのグラタン
グラタンの定番の具の組み合わせのひとつが、鶏もも肉とマカロニ、マッシュルーム、玉ねぎの4つだ。とくに具だくさんなグラタンを食べたいときにおすすめ。
ブロッコリー・卵のグラタン
ブロッコリーと卵のグラタンも定番の具の組み合わせだ。とろりとしたチーズやクリーミーなホワイトソースと相性がよく、彩りが美しいのが嬉しいポイント。
3. 具だくさん！グラタンの具材の組み合わせアレンジ
最後にグラタンの具材の組み合わせアレンジを紹介しよう。定番のグラタンも美味しいが、アレンジして食べるのもありだろう。
豆腐グラタンの具の組み合わせ
豆腐ベースのグラタンは、なめらかな食感が特徴のひとつだ。具をあわせるならソーセージやブロッコリーを加えると異なる食感を楽しめるだろう。
エビグラタンの具の組み合わせ
エビグラタンに具を組み合わせるならコーンがおすすめ。彩りが映えるうえ、お子さんでも美味しく味わえるはずだ。グラタンの下にごはんを盛り付けてドリア風にして食べるのもおすすめ。
じゃがいもグラタンの具の組み合わせ
ポテトグラタンと組み合わせるのにおすすめの具が、ほうれん草と鮭だ。クリームパスタと相性のいいほうれん草と鮭だが、ポテトグラタンとも相性バッチリだ。ボリュームを増したいならマカロニを加えるとよい。
ほうれん草グラタンの具の組み合わせ
ほうれん草のグラタンにおすすめの具は鶏肉とマッシュルームだ。ほうれん草だけではボリュームが足りないので、鶏肉をあわせるのがおすすめ。
結論
グラタンにおすすめの具材を紹介した。定番のじゃがいもやマカロニで食べるのもありだが、たまには違う具材をアレンジして組み合わせてみてはいかがだろうか。意外かもしれないが、ウニやタコのような魚介類とも相性がいいので、ぜひ試してもらいたい。
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