ハヤシライスの具材におすすめ！美味しくなる人気食材を紹介

1. ハヤシライスの定番具材

ハヤシライスは牛肉と玉ねぎをデミグラスソースで煮込んだ日本生まれの洋食である。トマトの酸味と牛肉やフォンドヴォーのコクのバランスが絶妙で、老若男女多くの人に愛されている。ここでは、そんなハヤシライスの基本となる食材について解説をしていこう。

ハヤシライスの基本となる食材は以下の3つだ。

牛肉は薄切りや細切れを使うことが多い。マッシュルームは生のものを使うと風味がぐんとよくなる。とくにブラウンマッシュルームがおすすめだ。

ハヤシライスは、ルーを使って作ることもできるが、実はルーなしでも比較的簡単に作ることができる。ポイントになるのは、トマトジュースやトマトホール、ケチャップなどのトマト。酸味とコクをもたらすポイントになる食材だ。これに赤ワインを入れて煮込み、ウスターソースなどで味を整える。

ハヤシライスの基本食材は、牛肉、たまねぎ、マッシュルーム、そして隠れた主役がトマトだ。シンプルに定番の味を楽しむのはもちろんだが、さまざまな食材でアレンジして楽しむことができるのも家庭料理だからこそ。ここでは人気のアレンジ食材をご紹介していこう。

毎日の食卓はどうしてもマンネリがつきもの。ここではいつものハヤシライスの印象を払拭するようなインパクト抜群のアレンジ食材をご紹介していこう。

ハヤシライスからは想像できない食材を合わせると、今までにはない味わいを楽しむことができるようになる。おすすめの食材をご紹介しよう。

意外に美味しいのがナス。別のフライパンでナスを炒めてから加えるのがポイント。とろりととろけるナスの味わいはクセになりそう。

ハヤシライスの肉をミートボールにアレンジする裏ワザ。美味しさはもちろんゴロゴロとしたミートボールは、食べごたえも抜群で子どもにも喜ばれそうな味わいだ。

肉厚のパプリカは甘みがあり、味わいとしても食感としてもハヤシライスに新鮮なムードを運んでくれる。一緒に煮込むとよりジューシーな味わいになる。

家庭料理の定番として愛されているハヤシライスは、牛肉、玉ねぎ、マッシュルーム、そしてトマトが基本の食材である。定番の味わいはもちろん、さまざまな食材を受け入れてくれる器の広いメニューでもあるので、栄養バランスやボリュームアップなどを鑑みて、さまざまなアレンジをしながら楽しみたい。