このサイトは、画面を 
縦にしてご覧ください。
味付け1つ!止まらぬ旨さのスパイシーフライドチキン

味付け1つ!止まらぬ旨さのスパイシーフライドチキン

投稿者:ユウキ食品株式会社(PR)

鉛筆アイコン 2022年9月15日

PR フライドチキンは複雑なスパイスの配合が必要なため、美味しく作るには難易度の高いレシピだ。そんなフライドチキンをInstagramで活躍する「マユミリオンさん」が万能調味料「スパイス21」を使って失敗しないレシピを紹介する。

  

1. 材料

スパイス21

約3人分

  • 鶏もも肉350g程度(鶏むね肉で代用可)
  • マコーミック スパイス21大さじ1(下味用)
  • 【バッター液】
  • 薄力粉50g(約1/2カップ)
  • 1個
  • 牛乳60ml
  • 【衣の粉】
  • 薄力粉70g(約2/3カップ)
  • マコーミック スパイス21大さじ3(衣用)
  • 【その他】
  • 揚げ油適量
  • 添野菜適宜
  • レモン適宜

2. 作り方

スパイス21

下準備

  • 鶏もも肉は筋と余分な黄色い脂身を取り除き3等分に切る。
  • 「スパイス21」大さじ1を全体にすり込み10分~1時間おく。
    (10分以上おく場合は冷蔵庫に入れて下さい)

調理

  • バッター液と衣の粉の材料をそれぞれ別のボウルに入れ混ぜ合わせる。
  • 鶏もも肉をバッター液→衣の粉の順に付けて
    160度に熱した油で両面3分ずつ揚げ
    180度に温度を上げてさらに両面1分30秒程度
    きつね色になるまで揚げる
  • 器に添え野菜をもり、フライドチキンを盛り付け、レモンを飾る。

スパイス21

3. レシピおすすめのポイント

スパイス21
今回の味付けはほぼ「スパイス21」のみ。
バジルやローズマリーを始めとした複雑なスパイスの味を簡単に引き出すことができる。
これ1本で味が完成しているので、作る度に味が微妙に変わってしまうような心配もない。

4. レシピ提供者は「マユミリオン」さん

スパイス21
「心豊かになる幸せレシピ」をコンセプトにレシピ開発や料理写真提供などで活動。
その活躍はWEBメディアにとどまらず雑誌にもレシピ掲載されるほど。
Instagram:https://www.instagram.com/mayumillion/
この記事をシェアする      
  • Facebook
  • Twitter
  • Hatebu
  • Facebook
  • Twitter
  • LINE
  • Hatebu

人気記事一覧

急上昇
週間

新着記事一覧新着記事一覧