ダイエットを成功させるには「コレ」を食べるべき！？ダイエットに思わぬ効果を発揮する食材とは

ダイエットを行う際は、タンパク質を豊富に含む肉や豆類を取り入れたい。肉や豆類の中でもどのような食材を選ぶといいのかみてみよう。

肉や魚、豆類などはタンパク質を豊富に含んでいる。もともとタンパク質は、筋肉や臓器など体を構成するのに欠かせない栄養素だ。不足してしまうと免疫機能が低下したり、病気にかかりやすくなったりするので、ダイエット中でも取り入れたい栄養素だ。（※1）ダイエット中におすすめの肉類は脂身が少なく赤身の多いヒレやもも肉などの部位や、鶏肉なら低脂質高タンパク質なササミ肉や胸肉がおすすめだ。魚類なら、さんまやいわし、さばなどの青魚がいいだろう。さらに豆類なら大豆を使った豆腐やなっとう、おからなどがダイエット食材として適している。

ダイエット中は食物繊維を豊富に含む、野菜やきのこ類もおすすめ食材だ。具体的にどのような食材があるのかチェックしてみよう。

野菜やきのこ類は食物繊維を豊富に含んでいる。食物繊維は、腸内環境を整える働きがあり、不足してしまうと腸内環境の悪化に繋がり、便秘などの症状を引き起こすことがあるので、ダイエットには欠かせない。さらに食物繊維の多い食品は、低カロリーで噛み応えがあるので、満足感が得られやすくダイエットに適しているのだ。（※2）野菜だとセロリやブロッコリー、キャベツや玉ねぎ、大根、ごぼうなどがおすすめで、きのこ類ならしめじえのき、しいたけなどを取り入れるといいだろう。

ダイエット中でも果実やナッツ類は食べたい食材だ。食事だけではなく、おやつとしても楽しめるので、ストレスなくダイエットを続けるには欠かせない食材だろう。

ダイエット中はりんごやグレープフルーツ、バナナやブルーベリーなどの果実がおすすめだ。さらにナッツ類の中でもダイエット中はアーモンドがいいだろう。アーモンドはナッツ類の中でも食物繊維を豊富に含んでいる。

ダイエットを行う際は、正しい食材を選べば、無理のないダイエットを行うことができる。ダイエット食材を選ぶ際のポイントを抑えておこう。

ダイエットを行う際は、食事の量を制限するだけではなく、運動を取り入れることが大切だ。身体活動で消費するエネルギーを、食事で摂取するエネルギーよりも多くすることで、必然的に体重は減少する。つまり極端な食事制限をするよりも、消費エネルギーを高め、摂取エネルギーを少な目にするのがいいだろう。（※3）

ダイエット食材を選ぶときは、ひとつの食材に偏るのではなく、バランスよく食材を取り入れることが大切だ。食事の栄養バランスとは、タンパク質や脂質、炭水化物である三大栄養素のほかに食物繊維やビタミンなどを豊富に含む野菜類などをうまく取り入れることだ。バランスよく食べることで、さまざまな栄養素を摂取することができ、健康的にダイエットを行うことができるだろう。（※4）

ダイエット中は、適した食材を選ぶことで効率的にダイエット効果を得ることができる。食材を選ぶ際は、カロリーだけを気にするのではなく、栄養バランスを考え、いろいろな食材を取り入れることが大切だ。バランスのよい食事こそがダイエットへの近道でもある。いろいろなダイエット食材を取り入れて、ダイエット中の食事を考えてみてもらいたい。

※1※2出典：公益財団法人長寿科学振興財団

※3出典：厚生労働省

ダイエット | e-ヘルスネット（厚生労働省）

※4出典：農林水産省

ちょうどよいバランスの食生活