『塩辛』と『チーズ』が相性最高すぎ…超簡単にできるウマさ極上級の絶品アレンジレシピとは

1. 塩辛のアレンジおつまみ

塩辛はお酒との相性がいいので、おつまみにアレンジするのがおすすめだ。じゃがいもやチーズと合わせることで、簡単に絶品アレンジおつまみになる。

おつまみのおすすめ

塩辛はホクホクのじゃがいもと相性がよい。細切りにしたじゃがいもと一緒に炒めたり、茹でたじゃがいもに塩辛とバターを乗せたりしても美味しい。さらに塩辛のピザの具材として使いチーズをかけて焼いても美味しく仕上がる。塩辛とチーズはどちらも発酵食品なので相性も抜群だ。基本的な相性のよい組み合わせを覚えておくと、簡単に塩辛のアレンジおつまみを作ることができる。塩辛をじゃがいもやチーズと合わせることで、まろやかな味わいになり、食べやすくなる。

2. 塩辛のアレンジおかず

塩辛はご飯によく合うので、おかずにアレンジすると食欲をかきたてる味わいが楽しめる。冷蔵庫に余りがちな塩辛を使うアレンジおかずを覚えておくと、日々の食事に活用でき、余すことなく塩辛を使いきれるので、塩辛を使ったおかずのおすすめをみてみよう。

おかずのおすすめ

塩辛は、じゃがいもとの相性がいいので、ポテトサラダやコロッケなどじゃがいもを使ったおかずに活用するのもおすすめだ。また、塩辛は炒めものにも使うことができる。塩辛にしっかり味が付いているので、キャベツと一緒に炒めたり、もやしと一緒に炒めるだけでも食欲をかきたてるしっかり味のおかずに仕上がるのだ。ほかにも意外なのが餃子の具材として塩辛を使うアレンジになる。豚ひき肉や野菜と一緒に塩辛を入れることで、コクのあるやみつきになる味わいの餃子が楽しめる。

3. 塩辛のアレンジで主食も作れる

塩辛は加熱することで、食感や風味が変わり主食としてもいろいろなアレンジが楽しめる。塩辛を活用した、主食のおすすめを紹介しよう。

主食のおすすめ

塩辛は、ご飯と合わせてチャーハンや炊き込みご飯の具材として使うことができる。チャーハンに使う場合は、塩辛に味が付いているので、醤油を加えるだけで味付けが完成する。お好みの野菜や卵と合わせれば、食べごたえのあるチャーハンに仕上がるだろう。炊き込みご飯に入れる場合は、仕上げにバターとみょうがを混ぜるとより美味しくなる。また、塩辛は麺類にも合いやすく、ペペロンチーノに入れるとアンチョビのような味わいが楽しめる。ほかにも焼きそばに入れれば、イカ焼きそばのような食感が楽しめるだろう。塩辛を使うことで、手軽に魚介の味が楽しめる主食を作ることができる。

結論

塩辛は、食べきれずに冷蔵庫で余ってしまっていることも多い。そんな時は塩辛を使っていろいろなアレンジ料理を楽しんでみるのがおすすめだ。塩辛はすでにしっかりと味が付いているので、余計な味付けをしなくても料理の味が決まるのも魅力なので、いろいろな具材と合わせて、塩辛を使ったアレンジ料理に挑戦してもらいたい。