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わさび漬け

わさび漬けのおすすめアレンジ6選!苦手な人が美味しく食べる方法

投稿者:ライター 徳田藍子(とくだあいこ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

鉛筆アイコン 2022年10月24日

お土産の定番でもあるわさび漬けは、酒の肴やごはんのお供に最高だ。しかしいつの間にか冷蔵庫に残ってしまうことも多い。今回は、そんなわさび漬けを美味しく食べきれるおすすめアレンジを紹介する。わさび漬けが苦手な人でもアレンジ次第で食べやすくなるだろう。

  

1. わさび漬けのおすすめアレンジ6選

ポークソテー

1:わさび漬けのポークソテー

わさび漬けは、豚肉と組み合わせることで、風味の高いポークソテーに仕上げることができる。作り方は簡単で、ラップの上にわさび漬けを塗り、キッチンペーパーをのせてから豚肉を包んで冷蔵庫で半日以上寝かせる。あとはフライパンで焼くだけだ。キッチンペーパーで挟むことで、焼くときの焦げ付きを防ぐことができる。わさび漬けの風味が漂う大人のポークソテーが完成する。

2:わさび漬けの豆乳パスタ

わさび漬けは、洋風のパスタにもよく合う。わさび漬けには酒粕が使われているので、濃厚な味わいの豆乳パスタに仕上がるのだ。作り方は、温めた豆乳にわさび漬けを溶かし、パスタと和えるだけだ。味が足りなければ、塩コショウや醤油を足そう。より濃厚に仕上げたい場合は、豆乳を生クリームや牛乳に変えるといいだろう。

3:きゅうりディップ

わさび漬けと味噌、マヨネーズを組み合わせれば、きゅうりによく合うディップが完成する。わさび漬けと味噌とマヨネーズの割合は1:1:1だが、お好みでわさび漬けを多くするとより辛味のあるディップに仕上がる。また、きゅうりだけではなく、お好みで大根や人参などほかの野菜に合わせても美味しい。

4:わさび漬けとクリームチーズのカナッペ

わさび漬けとクリームチーズの組み合わせは、甘みや酸味、辛味が絶妙に合わさって、酒の肴にピッタリだ。作り方は簡単で、わさび漬けとクリームチーズを和えるだけ。そこにきゅうりや醤油を加えてもいいだろう。あとは、カナッペの上にのせて完成だ。カナッペだけではなく、かまぼこにのせたり、野菜をディップして食べたりいろいろな食べ方が楽しめる。

5:わさび漬けとちくわとわかめの和え物

ちくわとわかめの組み合わせにわさび漬けを合わせることで、ほどよい塩気がよく合う和え物が完成する。カットしたちくわとカットわかめをさっと湯通しし、わさび漬けと和えるだけなので、忙しいときのもう一品や、おつまみにピッタリだ。

6:わさび漬けのツナマヨおにぎり

おにぎりの具材として人気のツナマヨ。そこにわさび漬けを合わせることで、まろやかな味わいのなかに大人の風味がプラスされたおにぎりが完成する。マヨネーズを加えるので、わさび漬けが苦手な人でも食べやすく、辛味も抑えられる。

2. 数の子わさび漬けのおすすめアレンジ

小鉢に乗せた数の子わさび
わさび漬けの種類の中には、数の子と合わせた数の子わさび漬けがある。数の子のプチプチとした食感が酒粕とよく合い、酒の肴としても人気だ。数の子わさび漬けは、クリームチーズと合わせてサーモンや生ハムで巻いたり、ちくわで巻いたりするのもおすすめだ。さらに卵焼きの具材として使えば、食感が楽しい大人の卵焼きが完成する。
ほかにも数の子の食感を生かして、ポテトサラダの具材にしたり、サラダの具材としても使うことができる。

3. わさび漬けが苦手な人におすすめアレンジ

調味料
酒粕とわさびを組み合わせたわさび漬けは、好き嫌いの好みが分かれる。わさび漬けが苦手な人は、いろいろな調味料と組み合わせることで、わさび漬けが食べやすくなるだろう。
おすすめのアレンジは、醤油やめんつゆ、マヨネーズとわさび漬けを合わせる方法だ。ほかの調味料と合わせることで、わさび漬けの風味が変わるので、苦手な人でも食べやすくなる。お好みの調味料と合わせたわさび漬けは、ごはんや冷奴にのせて食べるのがいいだろう。

結論

わさび漬けは、お土産などでもらうことも多いが、そのままだと飽きてしまい冷蔵庫の中で眠っていることも多い。そんなわさび漬けは、組み合わせによっていろいろな料理にアレンジすることができる。わさび漬けを料理に使うことで、ほどよい食感や辛味を楽しめるので、大人の味わいの料理が完成するのだ。また、さまざまな調味料を加えるだけでもわさび漬けの味わいが変わるので、苦手な人でも食べやすくなる。
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  • 更新日:

    2022年10月24日

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