【らっきょうの食べすぎに要注意！】意外と知られていない副作用とは！？身体への影響や適量について紹介

らっきょうは古くから漢方薬としても使われており、殺菌作用や抗酸化作用などが期待できるといわれている。（※1）その一方で、食べ過ぎてしまうと、思わぬ悪影響を引き起こしてしまうことも。らっきょうを食べ過ぎた際に起きる栄養について見てみよう。

らっきょうは食べ過ぎてしまうとおならや腹痛、下痢などの症状を起こすことがある。これはらっきょうに含まれる硫化アリルが食べ過ぎることにより刺激になってしまうからだ。（※2）

らっきょうはニンニクと同じく食べ過ぎると、口臭や体臭の原因になる。それは、らっきょうに含まれているにおいの元である硫化アリルが含まれているからだ。（※2）

らっきょうは食べ過ぎなければさまざまな悪影響を引き起こすことはない。らっきょうの一日の摂取量の目安を知っておこう。

らっきょうは、1粒の大きさによるが一日3～4粒ほどを目安にするのがおすすめだ。らっきょうは1粒あたり3～6gほどで、大きくても10gほどだ。そのため一日の摂取量を3～4粒にすると一日あたり9～40gほどの摂取量となる。

らっきょうは食べ過ぎずに適量を摂ることで、さまざまな健康効果を得ることができる。らっきょうの持つ栄養や機能性を紹介しよう。

らっきょうは、もともと薬として使用されており、食欲増進や整腸、健胃などの作用が期待できる。らっきょうの栄養成分は主に糖質と水溶性の食物繊維だ。食物繊維は、血糖値やコレステロールの上昇を抑えたり、糖尿病や脂質異常症を予防したりする効果がある。（※3）さらに、らっきょうに含まれるナイアシンは、エネルギー産生や代謝などさまざまな機能に関わる栄養素である。（※4）

らっきょうは、パリパリとした食感と独特の辛みでついつい食べ過ぎてしまいがちだが、一日3～4粒を目安にしておかないと、腹痛や下痢などの症状を引き起こすことがある。さらににんにくと同じく口臭や体臭の原因にもなるので、食べ過ぎには注意したい。らっきょうは適量を食べることで、さまざまな健康効果を得ることができるので、適量を守ってらっきょうを味わってもらいたい。

（参考文献）