ゆで卵がレンジで簡単！爆発させない作り方と温め方のコツ

卵はレンジで加熱すると爆発するという話をよく耳にする。その理由は、卵の黄身がレンジで加熱することで沸騰し膨張して破裂するのが原因だ。レンジで卵を加熱してしまうと、黄身の温度が急激に上がってしまうので、黄身に少しずつ熱が入るようにすることで、爆発を防ぐことができる。電子レンジはマイクロ波によって食材に熱を与えるので、マイクロ波をアルミホイルで遮断しながら卵を加熱したらよいのだ。

電子レンジでゆで卵を作れば、調理時間の短縮にも繋がる。電子レンジで簡単に作れるゆで卵の作り方をチェックしてみよう。

アルミホイルを使うことで、電子レンジのマイクロ波を遮断することができる。マイクロ波を遮断することで、ゆで卵が爆発するのを防ぐことが可能になるのだ。

半熟卵を作りたい場合は、加熱後すぐに冷水に浸けるようにしよう。ゆで卵を一度に2個作りたい場合は、卵を1個ずつアルミホイルで包んで加熱時間を調整して作るのがいいだろう。

アルミホイルを使わず電子レンジで卵を調理する際は、卵の殻を割って作るのがいいだろう。

ゆで卵をレンジで再加熱する際も、爆発に注意する必要がある。失敗せずにゆで卵を温める方法を紹介しよう。

100均のダイソーなどでは、電子レンジ用のゆで卵メーカーが販売されている。卵を専用の容器に入れてレンジで加熱する商品で、卵をアルミホイルで包む必要がなくなるのだ。さらにゆで卵専用メーカーも販売されているので、ゆで卵を手軽に作りたい人は、ゆで卵メーカーをチェックしてみるのがいいだろう。

ゆで卵を電子レンジで作ると爆発すると思って懸念していた人も、正しいやり方を知れば、爆発させずに電子レンジでゆで卵を作ることができる。アルミホイルに直接マイクロ波を当てると、発火してしまうおそれがあるため注意が必要だが、電子レンジをうまく活用すれば、時短でゆで卵を使ったり、再加熱も可能になったりするので、この機会に正しいやり方を覚え実践してみてもらいたい。