オートミールパンケーキの作り方！美味しく作るポイントと注意点

1. オートミールパンケーキで使う材料

2. オートミールパンケーキの作り方

3. オートミールパンケーキにおすすめのトッピング

1. オートミールパンケーキで使う材料

オートミールは水かお湯を加え、やわらかく煮てから牛乳や砂糖をかけて食べることが多いが、パンケーキに調理して食べても美味しい。最初にオートミールパンケーキに使用する材料を紹介しよう。

必要な材料

（1）オートミールパンケーキに必要な材料

オートミール
ベーキングパウダー
溶き卵
牛乳
サラダ油
有塩バター
メープルシロップ

もっと少ない材料で作りたい人におすすめの材料も紹介する。

（2）オートミールパンケーキに必要な材料

オートミール
バナナ
砂糖
卵
牛乳
サラダ油

材料は牛乳を豆乳にするといったように、好みで作るのもありだ。

2. オートミールパンケーキの作り方

次に具体的なオートミールパンケーキの作り方を解説する。まずひとつめの材料を使用して作るオートミールパンケーキの作り方だ。

作り方とポイント

ボウルにオートミールとベーキングパウダーを入れる。
泡立て器で混ぜる。
牛乳と溶き卵を加えて、しっかりと混ぜる。
オートミールがふやけるまで、約10分おく。
フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れる。
油をキッチンペーパーで全体に広げ、生地を流し入れる。
表面がふつふつするまで焼く。
裏返して焼き色が付くまで焼く。
器に盛り付けて有塩バターをのせる。
メープルシロップをかければ完成だ。

2つめの材料を使用するオートミールパンケーキの作り方も紹介しよう。

耐熱ボウルにオートミールと牛乳を入れる。
ラップはかけずに電子レンジを600Wに設定して1分加熱する。
バナナを加えて泡立て器でつぶしながら、しっかりと混ぜる。
バナナのかたまりがなくなったら、卵と砂糖を加えてしっかりと混ぜる。
フライパンに流し入れ、ふたをして弱火で焼き色が付くまで両面焼く。
最後に器に盛り付け、好みのフルーツやシロップを添えれば完成だ。

美味しく仕上げるポイントは材料をしっかりと混ぜることだ。

3. オートミールパンケーキにおすすめのトッピング

最後にオートミールパンケーキにおすすめのトッピングを紹介しよう。

1歳未満の赤ちゃんはハチミツNG

オートミールパンケーキを食べるときにハチミツをかける人もいるようだが、1歳未満の赤ちゃんはハチミツNG。理由は乳児ボツリヌス症にかかる可能性があるからだ。1歳未満の赤ちゃんは腸内環境が整っていないので、腸内にボツリヌス菌が増えて毒素を出す可能性がある。すると便秘・元気の消失・泣き声の変化・哺乳力の低下・首のすわりが悪くなるなどの症状を引き起こす可能性がある（※5）。