2023年2月11日目次
- バナナを1本分輪切りにし、もう1本はフォークで潰しておく
- ボウルにサラダ油、砂糖を入れて白くなるまで混ぜる
- ボウルに卵と潰したバナナを入れてさらに混ぜる
- ボウルにホットケーキミックスを加えて混ぜる
- クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に生地を流し込む
- パウンドケーキ型に輪切りのバナナを並べる
- 180度に予熱したオーブンで40分ほど焼く
- ボウルにバナナを入れて潰しながら混ぜる
- さらにてんさい糖とオリーブオイル、牛乳を加えてよく混ぜる
- ボウルにホットケーキミックスを加え、さっくり混ぜる
- パウンドケーキ型に生地を流し込む
- 180度に予熱したオーブンで30分焼いたら完成
- バナナ1本を1cm幅に切り、もう1本のバナナはフォークで潰す
- ボウルにサラダ油と砂糖、卵を入れて混ぜる
- ボウルに潰したバナナ、ホットケーキミックスも加えて混ぜる
- 残りのバナナと割ったチョコレートを入れてさっくり混ぜる
- パウンドケーキ型に生地を流し込む
- 180度に予熱したオーブンで40分ほど焼く
- バナナを1本ぶつ切りにし、2本は潰しておく
- ボウルにグラニュー糖と卵をすり合わせて混ぜておく
- さらに牛乳と潰したバナナを加えてさっくり混ぜる
- そこにホットケーキミックスを入れて混ぜたら、ぶつ切りのバナナも加えて軽く混ぜる
- 炊飯器に油を塗る
- 炊飯器に生地を入れたらスイッチを入れる
- バナナ1本を2cmの輪切りにする
- ボウルにホットケーキミックスと卵、牛乳、砂糖を入れて混ぜる
- フライパンにサラダ油を敷く
- フライパンに生地を入れ、バナナを乗せたらふたをして弱火で加熱する
- 表面に気泡が出来てきたら、一度生地を取り出す
- フライパンにバターとグラニュー糖を入れて混ぜる
- フライパンに裏返した生地を入れて弱火でさらに加熱する
- 生地に火が通ったら完成だ
- 耐熱容器にバナナを入れて、フォークで潰しておく
- そこに牛乳と砂糖、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる
- 耐熱容器にふんわりラップをかけて600Wのレンジで4分ほど加熱したら完成だ
- バナナ1本を12枚ほどスライスにし、残りは潰しておく
- ボウルに常温に戻したバターを入れて混ぜたら、砂糖を加え白くなるまで混ぜる
- そこに溶き卵を3回に分けて加えてよく混ぜる
- ボウルに潰したバナナを加えてさっくり混ぜる
- ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまでさっくり混ぜる
- マフィン型に生地を流し込み、スライスしたバナナを飾り付ける
- 170度に予熱したオーブンで18分焼いたら完成だ
- ボウルにバナナを入れて潰しておく
- そこにホットケーキミックスとサラダ油、砕いたミルクチョコレートを入れてよく混ぜる
- ひとまとまりにした生地を台の上に出して、8等分に切る
- 切った生地に飾り用のバナナを乗せる
- 天板にクッキングシートを敷いて170度に予熱したオーブンで25分ほど焼く
- 粗熱が取れたら完成だ
1. 混ぜて焼くだけ！バナナとホットケーキミックスのパウンドケーキ3選
バナナとホットケーキミックスを混ぜて焼くだけで簡単にパウンドケーキを作ることができる。
バナナのしっとりパウンドケーキ
バナナとホットケーキミックスを使えば、バターなしでパウンドケーキを作ることができる。焼き具合はパウンドケーキに竹串を刺して生地がくっついてこないか確認するといいだろう。竹串に生地がくっつかなければ、中までしっかり焼けている証拠だ。
卵なしのバナナのパウンドケーキ
卵を使わずに作れるバナナのパウンドケーキの作り方だ。てんさい糖は砂糖、オリーブオイルやサラダ油、牛乳は豆乳など材料をアレンジすることも可能だ。
チョコバナナのパウンドケーキ
バナナのパウンドケーキに砕いたチョコレートを加えることで、甘さと食感がプラスされた仕上がりになる。チョコレートに合わせてバナナも食感を残しておくといいだろう。
2. オーブンなし！ホットケーキミックスとバナナのケーキ3選
ホットケーキミックスとバナナのケーキは、オーブンを使わなくても作れるのが魅力だ。オーブンを使わないバナナケーキの作り方をみてみよう。
炊飯器でバナナケーキ
炊飯器で作るバナナケーキは生地をセットしておけば、目を離している間に完成するのが魅力だ。炊飯器によって加熱時間が異なるので、竹串を刺して生地に火が通ったか確認するのがいいだろう。まだ生地がくっつくようなら追加で炊飯を行うようにしよう。また、生地の分量は炊飯器の大きさに対して半分程度にしておきたい。
フライパンでバナナケーキ
完熟のバナナを使用する場合は、砂糖なしでも美味しく作ることができる。
レンジでバナナケーキ
火を使わず作れるので、子どもとのおやつ作りにもおすすめだ。完成したバナナケーキはナイフで切り分けて食べよう。
3. バナナとホットケーキミックスの簡単スイーツ2選
バナナとホットケーキミックスの組み合わせは、ケーキ以外のスイーツにも活用できる。バナナとホットケーキミックスの簡単スイーツを紹介しよう。
バナナのマフィン
潰したバナナをたっぷり生地に混ぜると、しっとりとした食感に仕上がる。
バナナのスコーン
生地のまとまりが悪くべたつく場合は、打ち粉をしてから切るといいだろう。ミルクチョコレートは大きめに砕いておくと、食感を楽しむことができる。
結論
バナナとホットケーキミックスの組み合わせは、簡単にスイーツを作れる。オーブンで焼いたパウンドケーキだけではなく、フライパンやレンジを使って焼くこともできるので、簡単に作れるのも魅力だ。バナナは完熟のものを使うと、砂糖なしでも甘く仕上がる。
監修管理栄養士：小林里穂
経歴：管理栄養士養成施設を卒業後、栄養士資格・管理栄養士資格・栄養教諭資格を取得。学校給食センターでの勤務時に小・中学生に食育を実施した経験を活かし、栄養分野の記事執筆・監修を中心に活動中。
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