2023年6月15日目次
- 1. 1分で作れるカニカマ絶品おつまみ1：マヨネーズ和え
- 2. 1分で作れるカニカマ絶品おつまみ2：カニカマのメンマ
- 3. 1分で作れるカニカマ絶品おつまみ3：中華風冷奴
- 4. 1分で作れるカニカマ絶品おつまみ4：カイワレとポン酢和え
1. 1分で作れるカニカマ絶品おつまみ1：マヨネーズ和え
カニカマとマヨネーズはもともと相性がよく、人気の組み合わせだ。そんなカニカマのマヨネーズ和えに加えたいのが、のりたまふりかけだ。のりたまふりかけを入れることで、簡単に塩味と旨みがプラスされる。余計な食材を加えなくても美味しい料理に仕上がる点は、カニカマの凄さではないだろうか。時間もかからないので、お酒のおつまみにピッタリだ。
2. 1分で作れるカニカマ絶品おつまみ2：カニカマのメンマ
カニカマもメンマもお酒のあてに人気の食材だ。そんな2つを合わせることで、食感が楽しいおつまみが完成する。味付けはごま油とこしょうだけで完結。こしょうを多めに加えると、お酒によく合う味付けになる。
3. 1分で作れるカニカマ絶品おつまみ3：中華風冷奴
いつもの冷奴にカニカマをプラスすれば、中華風冷奴が完成する。味付けにめんつゆとごま油を使うことで、コクのある味わいになるだろう。刻みねぎや白いりごまを加えれば、見た目も華やかな仕上がりになる。おつまみだけではなく、献立のひと品としても大活躍してくれることだろう。
4. 1分で作れるカニカマ絶品おつまみ4：カイワレとポン酢和え
日本酒や焼酎などのお酒には、さっぱりとしたカニカマのカイワレポン酢和えがおすすめだ。割いたカニカマにカイワレを加え、わさびとポン酢醤油で味付けするだけだ。わさびポン酢で和えることで、カニ身を食べているような贅沢な味わいが楽しめる。
結論
カニカマを使えば、1分で満足感の高いおつまみを作ることができる。1人で晩酌するときも急な飲み会のときも、カニカマ絶品おつまみを覚えておけば、役に立つこと間違いなしだろう。どれも加熱せずに1分ほどで作れるので、お酒と一緒に楽しんでみてもらいたい。
監修管理栄養士：渡邉里英
経歴：大学で栄養学を学び、大学院卒業後、医学関連出版社に就職。管理栄養士としての知識と医学雑誌の編集経験をもとに、オリひと食料理記事の監修に至る。
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