キャンプの醍醐味はキャンプごはん！おすすめ料理3つを紹介

キャンプは肉料理やBBQをしたり、肉料理を作ったりすることが多い。肉料理にぴったりのおすすめ米料理として、ダッチオーブンで作る絶品「パエリア」を紹介する。パエリアといえば、サフランを使って鮮やかな黄色いごはんに炊き上げるのが特徴だが、今回のレシピはカレーパウダーを使った手軽で子どもから大人まで美味しく食べられるパエリアだ。

近年話題のダッチオーブンだが、ダッチオーブンとは主に鉄製のふた付き鍋のことをいう。焼く、煮る、蒸す、炒める、保温するなどのさまざまな使い方が可能で料理の幅が広がると人気だ。食材の旨みを閉じ込め誰でも簡単に美味しく仕上がると話題の鍋でもある。ダッチオーブンで炊く米は、炊飯器では味わえない美味しさがある。キャンプのおすすめ米料理として、ダッチオーブンのパエリアをレパートリーの一つにいれてみよう。

直径25センチ程度のダッチオーブン使用

彩りがよく、カレーの風味が食欲をそそる。肉料理との相性もいいおすすめ米料理、パエリアを豪快に作ってみよう。

キャンプで麺料理となると、焼肉と一緒に焼きそばを作るのが定番だろう。時にはオシャレにアウトドアクッカーの「メスティン」を使ってパスタを作ってみてはいかがだろうか。トマトジュースを使って簡単においしく短時間で仕上がる「トマトソースパスタ」を紹介しよう。

小さなサイズのメスティン使用

キャンプごはんでは、具材は火の通りやすいものがいいだろう。トマトジュースを使うことで短時間でも麺にトマトの風味が漂い、簡単においしく仕上がる。ガーリックパウダーを使うことで、味わい深くなるのでぜひ使ってみてほしい。

本格的な夕食の用意をするまでの間や、夕食後眠るまでに小腹が空いた時などはおつまみが必要だ。お菓子やおつまみなど購入したものもいいのだが、せっかくのキャンプでの時間を楽しむために手作りしてはいかがだろう。簡単で、お酒にも合い、おなかも満たされるおつまみを紹介しよう。

スキレットやダッチオーブンを使用

温かく香ばしいハッセルバックポテトは夜のおつまみにぴったり。冷めにくくあたたかさが持続するのもうれしい。お酒にも合い、小さな子どもも好む味だ。ぜひキャンプの長い夜には作ってみてほしい。

少ない材料で簡単にできるキャンプごはんのメニューを紹介したが、キャンプで食べる料理はなんでもおいしく感じるはずだ。スキレットやダッチオーブン、メスティンがなくても鍋やフライパンで十分代用できるレシピなので、ぜひとも試してみてはいかがだろうか。