登山用クッカーの選び方を紹介。素材別・形状別の特徴とおすすめ商品

クッカーを選ぶ際には、素材以外に、その形状も重要なポイントだ。形状には「深型」と「浅型」の2通りある。

「深型」は登山時にカップラーメンやコーヒーのお湯を沸かすなど、簡単な調理におすすめである。調理が終わったら、クッカーに入れたまま食事することも可能といったメリットもある。

一方、食材を炒めたり、煮炊きするといった調理には「浅型」のクッカーがおすすめである。浅型であれば、カップラーメンだけでなくさまざまな調理ができるが、収納時にコンパクトにまとまらないといったデメリットがある。

また、メッシュ収納やスタッフバッグといった付属品の有無もクッカーを選定する上でポイントとなる。クッカーオリジナルの専用のケースがあることで、収納時に無駄がなく快適な登山をすることができる。

自分のバッグの大きさや登山スタイルにあわせて上手にクッカーを選ぶとよいだろう。

収納性が高い深底タイプで、鍋や食器としても使用できるのが特徴だ。タイプによっては、カートリッジとストーブなどをぴったりと収納することができる。

新潟県燕三条という金属加工で有名な街で生まれたsnowpeak。１台で料理のバリエーションが豊富で、大人数で登山に行く際に持参するのがよい。浅型のクッカーなので、フライパンとしても使えるのも特徴だ。

丈夫で注ぎ口があるため、登山でコーヒーを作る際に利用したい。麺類を茹でた時にも、注ぎ口があるため、湯切りが容易にできるのが特徴だ。また、底面には滑り止め加工が施されており、登山のような平たい部分が少ない状況でもクッカーが滑りにくい。

ノンスティック加工という焦げにくい加工が施されたアルミ製軽量クッカーセットだ。また、外側は傷がつきにくい加工がされているため、登山時も安心して使用することができる。

アルミ製のクッカーで、フタの部分も鍋として使用が可能だ。また、持ち手部分がシリコンカバーつきなので、持ちやすい。さらに、持ち手部分は折りたたむこともでき、コンパクトに収納できるのが特徴だ。

クッカーは、すべての容器を重ねて無駄なく収納できるのが特徴だ。これをスタッキングと呼ぶ。付属のメッシュケースなどに収納すれば、コンパクトになり見た目も美しい。メーカーによっては、鍋の中にアウトドア用のガスを一緒に収納できるものもある。

次に、登山で米を炊くケースを例に、クッカーの使い方を順に説明しよう。

買ったばかりのクッカーは金属特有のにおいがある場合もある。そんな時は、事前に米のとぎ汁で一度煮ることをおすすめする。

クッカーには目盛りが付いている場合が多いため、登山の時にわざわざ水を計る必要はない。米1合に対して水200ｍｌを入れて火にかけよう。時間があれば、米を水に60分くらい浸けてしっかりと吸水させると失敗が少ない。また、バーナーは弱火をキープできるタイプが望ましい。アルミ素材のクッカーだと熱伝導率がよいため、失敗は少なくおいしくお米を炊くことができる。ただし、持ち手にシリコンが巻いていない場合は素手で持てないほど熱くなるため、軍手をするとよい。

中火10分→弱火15分→強火10秒の時間配分で火にかけよう。素材がアルミなど軽い場合は、沸騰によって蓋が浮いてしまったりするので、何か重しを置くことをおすすめする。重いものがない場合は、周囲に落ちている石を置いてもよい。最後に蓋をしたまま10分ほど蒸らせばふっくらしたご飯のできあがりだ。

１人の登山であれば鍋のままご飯を食べるのもよいのだが、複数での登山であれば余っている蓋をお皿代わりにして食べるとよい。アルミのクッカーでは熱伝導率が高いので、焦げ付きやすいが、メーカーによってはノンスティック加工がされているので焦げはキレイにとれるので安心だ。