あの香辛料を使った味噌を作っていたら…腕が謎の大やけどしてる！？→好まれがちな「あの成分」のせいだった…！

ブロッコリーを調理しようと房ごとに切り分けました。その後水にさらしていたら数分後に中から青虫が顔を出しました。あまりの出来事につい悲鳴を上げてしまいました。

唐辛子が沢山採れたからと親戚が送ってくれました。 日持ちさせようと唐辛子味噌を作りました。 包丁で細かく刻んで、いざ油で炒め始めると両手が燃えるように熱い！！！ 水をかけて冷やしてもまたすぐ熱くなる...。そう、唐辛子によって火傷のような激痛が生じていたのです。 その時は気が付かずに水で流して、何度も手を洗ってましたが、水で流すとカプサイシンが伸びて痛い範囲が広がるらしい...。 最後は保冷剤を持って痛みと熱さが消えるのを待ちました。唐辛子の種は触ってはいけない、触っても水で流してはいけない勉強になった出来事でした...。 唐辛子味噌は美味しかったです。

今夜のメインは麻婆豆腐。我が家では素は使わず一から手作りします。 ひき肉をしっかり炒めて、ニンニクと生姜をすりおろそうと冷蔵庫を開けると...生姜が真っ白に！カビが生えてる?！！！定期的に購入するけどいつもカビが生えてしまいます。涙 ちなみに実家では封も開けてないのにカビが生えてしまった生姜が冷蔵庫に何個も。使い忘れててある日奥から出てくることも...

今回の記事のなかで同じような失敗の経験がある方もいるのではないでしょうか？ 料理専門家から的確に解決策の提案もできるので、失敗談があればぜひご連絡ください！