【家庭の味をぶち壊し】口に入れた瞬間、"異常な味"に涙…→家族が大好きな『あの料理』に起こった悲劇

オクラのサラダを作ろうと思った時です。それまで切ったオクラしか食べたことがなかったので、茹で方を全く知りませんでした。特に調べず、細かく刻んだ方が楽かな?と思って刻んで鍋に入れたところ、もちろんバラバラに！白い種も何もかも分解されてしまいました。オクラは茹でてから切るということを初めて知りました。

全く料理ができないのですが、高校卒業して、調理の専門学校にいっていました。 彼氏に料理を振る舞う機会があり、ハンバーグをつくることにしました。 しかし、いざ作るとなると、緊張して、舞い上がったのか、早く作り上げたいとおもってしましました。 いかに、効率よく作るか考えて、玉ねぎを、炒めるなら、ミンチも、なぜか一緒に炒めようと考えてしまいました。 案の定炒めると、材料がパラパラに。 肉同士がくっつくはずもなく、大失敗。 調理の学校にいっているのに、すごく情けなく、恥ずかしい思いをしたのを覚えています。

幼少期、よく父が作っていたのが玉ねぎ、鶏肉をケチャップで炒めた料理でした。ケチャップで炒めただけなのに、それが姉妹で大好きでした。 高校のとき、それを私が作ろうと思い、炒めて、後はケチャップで炒めるだけの時、隠し味いれたいと思い、ヨーグルトをがぱっと入れてしまいました。ヨーグルトは、隠れるはずもなく酸っぱいケチャップ炒めが完成し、いざ食べると、美味しいはずもなく、泣いてしまいました。家族は、それを見て、美味しいと言ってくれましたが恥ずかしく、申し訳なかったのを覚えています。

今回の『料理の失敗談』はいかがでしたでしょうか？ 失敗エピソードを糧に、食と料理の知識を上げましょう！