【地獄の味に悶絶】味変で白だしを入れ過ぎた結果…彼女の"記憶に残る"味に…→せっかく作った料理をぶち壊した調味料とは

まだ夫とお付き合いをしているとき、 同棲をしていて夕飯は私の担当でした。 若かったし料理も未経験だったので、 野菜をしっかり洗うということを知らず。 その日はお鍋だったのですが、 白菜がじゃりじゃり、砂が落ちてませんでした（笑） 当時まだ彼氏だった夫には10年の時を経た今でもいじられます。 この日以来、野菜はしっかり洗うようになりました。

当時遠距離恋愛だった彼女と久しぶりに会っておうちでごはん。 その日は、家にあるホットプレートで鮭やアボカドを焼いて食べていました。 どんどん食べ進めて味にも飽きたし、何か調味料を足して味変しよう！ということに。 白だしがあったので、水も足してスープみたいにしようと思ってボトルを傾けたら入れすぎた！ アボカドと白だしの相性も最悪で、苦いし塩辛いしでした。 今でも料理に失敗しそうになると「あれはやばかった笑」と笑い話にされてしまいます。

低温調理器でヨーグルトを作っていたことがあります。 低温調理器に材料をいれて、スイッチON！ いつものようにヨーグルトが固まっていることを確認して冷蔵庫へ。 回転式の蓋をパッと掴んで移動させようとしたら。 蓋が緩いので重さに耐えきれず、ヨーグルトが家中に飛散して大惨事に。 床だけでなく、反動で天井にまでヨーグルトべっとりです。 白い壁に同化して見つからなかったヨーグルトが、黒くなって現れる現象がしばらく続きました。

今回の『料理の失敗談』はいかがでしたでしょうか？ 失敗エピソードを糧に、食と料理の知識を上げましょう！