2022年12月10日1. ナスを油に入れた瞬間大噴火
冷凍のナスを使った時の話です。
ナスの揚げびたしを作ろうとした際にナスがガチガチに凍っていました。
そんなことは気にせず、180度の油に勢いよくドボン！。
そしたらまさかの大噴火、激しい音とともに当たり一面油まみれ。
それから揚げ物を作るときは慎重になっています。
2. 友人へのもてなしがまさかの結果に
友人が自宅に遊びに来て、もてなす料理を作るためにキッチンに立っていました。
美味しい料理を食べてもらいたい思いで、珍しくお出汁も鰹節から煮出していました。
しかし、友人にも気を向けながら調理をしていたせいで、出汁を受ける鍋を忘れたまま、
ザルだけ置いて満足し、せっかくのお出汁を全てシンクに流してしまっていました...。
以来、出汁を取るときは、受ける鍋の存在を何度も確認するようになりました。
まとめ
今回の『料理の失敗談』はいかがでしたでしょうか？
失敗エピソードを糧に、食と料理の知識を上げましょう！
