【200人分の料理をぶち壊し】料理研修で新人の『ある行動』で味噌汁に異変が…→食材の異変で大騒ぎに！？

私が陸上自衛官だった頃の話です。 自衛隊は災害派遣時に派遣先で炊事が出来るように炊事訓練もやっています。 その時、若い隊員に指導している時に味噌汁を作っていました。 そこでは「増えるワカメ」を使用していたのですが、自炊経験の無い隊員が200人分の味噌汁用釜に袋入りの増えるワカメを何も考えず、一袋全てを投入してしまったのです。 水分を吸って増えたワカメは、自衛隊の炊事車両を飲み込む勢いで釜から溢れ出し、ワカメの小山が出来上がりました。 それ以降、調理実習は座学から始める事になりました。

妻の代わりにお菓子を作って食べてもらおうとホットケーキを作りました。 子供と一緒に作ったのですが子供の使っていたスプーンがなくなりましたが、気にせず作っていました。 しかし焼きあがったホットケーキの中を切ると、なんと無くなっていたスプーンが！ 最初に切っておいてよかったです。

今回の『料理の失敗談』はいかがでしたでしょうか？ 失敗エピソードを糧に、食と料理の知識を上げましょう！