お箸マナーやタブーをチェック！食事中の正しい作法や使い方を解説

1. 正しいお箸マナーをチェック

取り方と持ち方、置き方に分けてお箸マナーを紹介する。食事を楽しむ基本として、チェックしておこう。

お箸を持つ場所は、箸先から3分の2の位置を目安にしよう。上のお箸は、鉛筆と同じ持ち方で持つ。それから下の箸を中指と薬指の間に通して固定してほしい。

食べ物をつまむときは、中指と人差し指、親指で上の箸を動かす。下の箸は動かさないように注意しよう。なお、箸の先1.5～3cmを使用して、そこから上は汚さないようにするのがお箸マナーの基本だ。

【箸置きがないときの置き方】

箸置きがない場合、箸袋を何回か折って箸置きにする。自分から見て左側の手前に置いてから、その上に箸先を乗せればOKだ。紙ナプキンを折って箸置きにしたり、お盆の左側のフチに置いたりしてもよい。なお、お箸マナーとして、必ず箸先が自分から見て左側にくるように横置きにしよう。

してはいけないNGなお箸マナーをまとめた。マナー違反にならないように、あらかじめ確認していてほしい。

【寄せ箸】

器にお箸をかけて引き寄せる寄せ箸は、お箸マナー違反になる。お箸を一度箸置きに置いたあと、両手を使って器を移動させよう。

【刺し箸】

刺し箸とは料理にお箸を刺すことだ。大きな食材は、お箸で一口大に切ってから挟んでほしい。

ねぶり箸・もぎ箸・せせり箸】

箸先をくわえたりなめたりする、ねぶり箸はやめよう。汚れを口でもぎとるもぎ箸や、つまようじの代わりにするせせり箸もお箸マナー違反だ。

【渡し箸】

お箸を器に乗せて橋のように渡す、渡し箸は避ける。お箸を休ませるときは、箸置きや畳んだ箸袋の上に置いてほしい。

【振り上げ箸】

食事中にお箸を振り上げる振り上げ箸は、お箸マナー違反だ。箸で物を指す、指差し橋も同様のことがいえる。

【迷い箸】

皿の上でお箸を行き来させる、迷い箸に注意しよう。何を食べるか決めてから、お箸でつまんで食べてほしい。料理にお箸をつけたあと、食べずに別の料理に移る、移り箸もNGだ。

【探り箸】

器の中をお箸で探る探り箸は、お箸マナー違反になる。盛り付けを崩さないように、上から順番で食べてほしい。

料理をキレイにいただくために、お箸マナーを確認しておきたい。お箸の取り方や持ち方、置き方をマスターして、スムーズにできるようにしておこう。お箸マナーの基本として、してはいけない使い方をチェックしておきたい。寄せ箸や刺し箸、渡し箸などNGな食べ方を学んでおこう。