五徳掃除は重曹がおすすめ！焦げ付きを簡単に落とす方法を解説

1. ガスコンロの五徳は2種類

ガスコンロの五徳には、ステンレス製とホーロー製の2種類がある。ステンレス製の五徳はシルバーの見た目が美しく、耐久性が高いうえお手入れもしやすい。しかし先端がコンロの火により変色しやすいため、専用クリーナーを使ったこまめな掃除が必要だ。

一方ホーロー製の五徳は熱に強く、黒など濃い色のため汚れが目立ちにくい。ただしサビ付きやすく、長期間使っていると表面の塗装が剥がれることもある。ちなみに日本のキッチンには、ホーロー製の五徳が多く使われている。次項からはホーロー製の五徳について解説していく。

五徳の掃除には重曹を使うのがおすすめだ。重曹にはアルカリ性の性質があり、酸性の油汚れをスルリと落とせる。ここでは重曹を使った五徳の掃除方法を解説しよう。

軽い汚れは重曹スプレーで掃除しよう。スプレーボトルに100mlのぬるま湯を入れ、小さじ1杯の重曹を混ぜてしっかり溶かして使う。汚れの上に重曹スプレーを吹きかけ、布でこするとキレイになるだろう。

部分的な汚れは重曹ペーストで掃除するのも手だ。100gの重曹に50mlのぬるま湯を少しずつ加えながら、ペースト状になるまで練っていく。このペーストを汚れに塗り、ラップで覆って1時間ほどおいておこう。あとはラップを外してペーストを落とし、水洗いすればOKだ。

五徳に軽い焦げ付きがある場合は重曹水でつけおきするのがよい。容器に1Lのお湯と大さじ4杯ほどの重曹を入れ、五徳をつけておこう。しばらくすると汚れが浮き上がり、スポンジでこすって落としやすくなる。

それでも落ちない頑固な焦げ付きには、煮沸する方法が効果的だ。鍋に1Lほどのお湯を沸かし、重曹を大さじ5杯入れよう。そこに五徳を入れて強火で沸騰させたら、5分ほど煮沸し火を止めて3時間ほど放置する。あとは重曹水をスポンジに含ませてこすり洗いすると、汚れが落ちやすくなるはずだ。

五徳掃除に使えるアイテムは重曹以外にもある。もしご家庭に重曹がない場合は、以下のようにオキシクリーンやセスキ炭酸ソーダなどを使って掃除してみよう。

オキシクリーンはアメリカ発の酸素系漂白剤で、油汚れを落としたり除菌・漂白したりするのが得意だ。お湯に溶かして使うのが効果的なので、オキシクリーンを混ぜたお湯で五徳をつけおきしよう。

セスキ炭酸ソーダは重曹同様にアルカリ性で、油汚れに効果がある。水にも溶けやすく、五徳の汚れを取るにはつけおきして掃除するとよい。

五徳に頑固な焦げ付きがあると掃除が大変なので、できるだけ五徳に汚れが付かないようにするのが理想だ。掃除後の五徳をキレイに保つコツを紹介するので、取り入れてみてほしい。

五徳に跳ねた油は、冷えて固まると頑固な油汚れになってしまう。そのため跳ねた油は温かいうちに拭き取るのがおすすめだ。コンロを使ったあとに重曹水スプレーをかけ、布で拭き掃除しよう。やけどに注意し、ゴム手袋をはめて掃除するとよい。

意外な方法だが、五徳にサラダ油を塗るのも効果的だ。サラダ油で薄い膜を張ることで、サビや焦げ付きを予防できる。キッチンペーパーにサラダ油を含ませ、五徳に塗っておこう。

五徳の掃除には重曹を使うとよい。軽い汚れには重曹スプレーや重曹ペースト、なかなか落ちない汚れにはつけおきなどの方法で対処しよう。汚れをこまめに拭き取る、油を塗っておくなどの予防方法も実践しつつ、五徳をキレイにキープしてほしい。