2024年1月 1日1. 材料（2人前）
＜食材＞
鶏もも肉 2枚
＜調味料＞
塩 適量
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
ハチミツ 大さじ2
ローズマリー 適量
2. 下準備
鶏もも肉はバットに乗せ塩を振ります。 醤油、みりん、はちみつとローズマリーをよく揉み込みましょう。
ラップをぴったりかけて、冷蔵庫で休ませます。今回は一晩漬けましたが、30分程度でも充分味が染みますよ。
3. フライパンで焼く
油を熱したフライパンで皮目から焼きます。
こんがりと色づいたらひっくり返し、さらに焼いていきます。強火で両面にしっかりと焼き目をつけることで、肉汁を閉じ込めジューシーに仕上がりますよ。
4. オーブンで焼く
耐熱容器に両面焼いた鶏もも肉を入れ、余ったタレをかけて200度に予熱したオーブンで20分程度焼きます。
皮がパリパリに焼けたら、お好みで盛り付けて完成です！ マッシュポテトや、ボイルした野菜と一緒に盛り付けると彩りも豊かになりますね。
結論
ローズマリーの香りでテーブルが華やぐ、嬉しい一品です。
ホームパーティーなどでも喜ばれそうですね！
