余った「お餅」そのまま食べるのもったいない…！メインやスイーツにアレンジ無限大＜絶品レシピ＞♪

餅を使ったおかずレシピは手軽に作れるものも多々あります。
例えば、餅を焼いてベーコンや豚肉を巻きつけ、それを串に刺して焼くとお酒にも合う立派なおかずに。

また、餅を素揚げにして砂糖と醤油で味付けすれば香ばしさともちもちした食感が楽しめる揚げ餅のできあがり。
さらに、餅をコチュジャンや砂糖、醤油、みりん、鶏がらスープの素と一緒に煮れば、韓国料理のトッポギ風にもなります。

大根を千切りにし、餅と出汁を加えて電子レンジで温めれば簡単な美味しいお雑煮にも。

お餅は、主食にも変身させることができます。
例えば、餅とチーズを合わせてオーブンで焼くと、油脂を控えたピザ風に。
また、餅を切り分けてベーコンやきのこ、豆乳、醤油を混ぜてオーブンで焼けば、美味しい和風グラタンに。

更に、餅を牛乳と砂糖で温め、薄力粉やベーキングパウダー、卵を混ぜて焼くと、もっちりしたパンケーキができます。
お米と一緒に餅と梅干しを入れて炊くと、おこわ風のごはんが簡単に作れますよ。

余った餅を使った手作りのスイーツは、小腹が空いた時にぴったりです。
餅を温め、砂糖と少量の水でこねると大福の皮のような食感になるので、これであんこやいちごを包めばいちご大福に。


さらにそれを乾燥させて揚げ、しょう油をかけるとおかきになります。
そして、甘酒で餅を温め、ゆず果汁を加えた和風のデザートもおすすめです。

他にも、牛乳で溶かした餅にホットケーキミックスを加えて作るドーナツなどもあります。

余った餅は様々な料理やスイーツにアレンジできます。
お正月で食べきれなかったお餅は、ぜひこのアレンジを試してみてください！