2024年1月 6日1. 材料
＜食材＞
・じゃが芋 2個（約250g）
・人参 1／3本（約50g）
・玉ねぎ 1／4個（約50g）
・豚バラうす切り 120g
＜調味料＞
（A）焼き肉のたれ 大さじ3
（A）水 大さじ3
2. 下準備
じゃが芋は小さめの一口大に、人参は約7mmのいちょう切りか半月切りに、玉ねぎはうす切りにします。
豚バラ肉は約3cm幅に切りましょう。
3. レンジ加熱する
耐熱容器に人参→じゃが芋→玉ねぎの順に入れて、豚バラは1枚1枚広げてのせます。（レンジがターンテーブルのタイプの場合、逆の順となります） （A）をかけ、ふわっとラップをしたら600W10～12分レンジ加熱をしましょう。
今回、筆者は使用した耐熱容器が少し小さめだったので、7分加熱した後に全体をよく混ぜて、ラップなしで2分加熱をして作りました。
4. 鍋止め・盛りつけ
よく混ぜて30分ほど置いて冷ましたら、お皿にこんもりと盛りつけましょう。
味見をしてうすい場合は焼き肉のたれを加えて、濃い場合はお湯を加えて冷ましましょう。
結論
こちらの肉じゃがは、さまざまな調味料が配合された焼き肉のたれを使うことで、すぐに味が決まり、レンジだけで作れるとっても大助かりな一品！さすが、山本ゆりさんのレシピです。
冷蔵庫に焼き肉のたれが少し余っているけど、どう使おうかと思った際に、ぜひ作ってみてくださいね。
