2024年1月16日1. 材料（1人分）
＜食材＞
・ほうれん草 約80g（1／2束）
・ベーコン 30g程度
・にんにく ひとかけ
・パスタ（ゆでておく） 1人前（100g）
・オリーブオイル 大さじ1弱
＜調味料＞
・コンソメ（顆粒） 小さじ1／2程度
・しょうゆ 小さじ2
・水 大さじ2
・あらびきブラックペッパー 少々
・塩（調整用） 適量
2. 下準備
ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でかためにゆでて冷水に取り、よくしぼって4～5cm幅に切ります。ベーコンは約2cm幅に切り、にんにくはみじん切りにしましょう。
フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ってきたらベーコンを加えてこんがり炒めます。
3. ほうれん草を加えて炒める
次に、ほうれん草を入れて弱火でサッと炒め、コンソメ・しょうゆ・水を加えて軽く混ぜましょう。
4. パスタと合わせる
ゆでたパスタを加え、弱火のまま手早くからめます。味見をして、塩で調整したらお皿に盛りつけ、あらびきブラックペッパーを振って完成です。
結論
手軽に作れてお店レベルに仕上がる「ほうれん草とベーコンのパスタ」を紹介しました。ベーコンの塩気によって加える塩の量を調整してくださいね。また、にんにくはチューブタイプを使ってもおいしく食べられますよ。簡単なので料理初心者の方にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
