2024年1月27日1. 材料（2人前）
＜食材＞
鶏ひき肉 200g
ねぎのみじん切り 1／4本分
みそ 小さじ1／2
卵 1個
＜調味料＞
こしょう 少々
かたくり粉 小さじ1
＜たれ＞
しょうゆ 大さじ1／2
酒、みりん 各大さじ1
砂糖 小さじ1
＜水溶き片栗粉＞
片栗粉 小さじ1／2
水 小さじ1
2. 肉ダネ作り
ポリ袋に鶏ひき肉、ねぎ、みそ、卵、こしょう、片栗粉少々を入れます。
粘り気が出るまでよく揉み込むことで、ふわふわな仕上がりになります。 多少緩くても問題ありません。
3. フライパンで焼く
フライパンにサラダ油を熱し、肉ダネの入ったポリ袋の角を3cmほど切ってお好みの大きさに絞り出します。
片面3分ずつ焼いていきましょう。
4. たれを絡める
たれの材料を混ぜ合わせ、フライパンに回し入れます。
火を止め、ふつふつが落ち着いたら水溶き片栗粉を加えます。もう一度弱火で熱しながら全体をざっと混ぜ、たれが絡んだら完成です！
結論
ポリ袋さえあればあっという間に絶品鶏つくねが作れちゃう、嬉しい時短レシピを紹介しました。
味付けも濃い目でごはんにもぴったりです！ぜひ作ってみてくださいね。
