2024年1月26日1. 材料（2～3人分）
＜食材＞
・さつまいも 200g
・薄力粉（片栗粉でも可） 大さじ1
・牛乳 大さじ1
・バター（有塩がおすすめ） 大さじ1程度
＜調味料＞
・砂糖 小さじ2
・シナモン 小さじ1／3（お好みで調整）
2. さつまいもを切る
さつまいもは皮をむき、千切りにしましょう。スライサーを使ってもOKです。※切ったさつまいもは水にさらさないでください。
ボウルにさつまいもを入れ、薄力粉を全体にまんべんなくまぶしましょう。次に牛乳とシナモンを加えて混ぜ合わせます（A）。
3. フライパンで焼く
フライパンにバターを入れて弱火で溶かし（A）をうすく広げましょう。さつまいも同士がくっつくようにフライ返しでギュッと押さえます。
ふたをして1～2分、弱火で蒸し焼きにし、焼き色がついたら裏返しましょう。
4. カリッと焼く
砂糖を表面（片面のみ）にまんべんなく振りかけます。裏面に焼き色がついたら再び裏返し、砂糖が溶けてカリカリになったら完成です。
食べやすいサイズにカットし、キャラメル面が上になるように盛りつけましょう。
結論
カリッ！ほくほく！な食感が楽しい、ハッシュドスイートポテトを紹介しました。バターのほどよい塩味が全体の味を引きしめ、後を引くおいしさです。あっという間に作れるので、おやつにおすすめ！砂糖を多めに入れるとカリカリ食感をより一層楽しめますよ。ぜひお試しください。
