2024年1月24日1. 材料
＜食材＞
・里芋 お好み
2. 里芋をゆでる
鍋に洗った里芋とたっぷりの水を入れます。沸騰したら7～10分茹でましょう。
※里芋の大きさや種類によって加熱時間は前後するので、かたさを確認しながら調整してください。
3. 冷水にとる
里芋に竹串を刺し、やわらかくなっていたら火を止めて冷水に軽く浸しましょう。
4. 押し出すようにむく
里芋を押し出すようにすると簡単に皮がむけます。包丁で皮に切り込みを入れると、片手でつるっとむくことができますよ。
結論
里芋の皮を簡単にむく方法を紹介しました。里芋は皮つきのままゆでて冷水にとると、驚くほどスムーズに皮がむけます。調理時間も短縮するうえ、見た目もきれいに仕上がるのでぜひお試しください。
