「このアイデア、天才すぎ！」”鶏がらスープの素”がない…（汗）→実は家にある”身近な調味料”で代用できる＜裏ワザ＞3選！

和風だしの素は、昆布やかつお節に基づく日本料理の基本的な調味料です。
鶏ガラスープの素と比較するとよりあっさりとした風味ですが、醤油や塩で味を調整することで、中華風の料理にも使うことができるんです。

しかし和風だしを鶏ガラスープの素の代わりとして使用する際には、料理が和風の味わいに傾かないよう注意が必要です。

コンソメスープの素は、肉類や香味野菜をベースにした西洋料理の基本調味料です。
鶏ガラスープの素の代替品としても有効で、特にビーフコンソメではなくチキンベースのコンソメの場合は、鶏ガラスープの素により近い味わいになります。

使用量には注意し、料理に合わせて適宜調整してください。

ダシダは、牛肉や鶏肉、さまざまな野菜をベースにした韓国の万能調味料です。
強いうまみとコクが特徴で、鶏ガラスープの素の代用として使用する場合は他の調味料とのバランスを考えて調整することが重要です。
韓国料理だけでなく、中華料理にも応用可能ですが、独特の風味があるので注意が必要です。

今回紹介した代用品を上手く活用することで、料理に鶏ガラスープの素のような深みとコクを加えることが可能です。
鶏ガラスープの素が手元にない場合は各代用品の特性を理解し、料理の種類や好みの味わいに応じて調整してみてくださいね。