実は『レンジで解凍』がNGな食品は…？→こんなデメリットがあったなんて（汗）

多くの人が冷凍したカレーを電子レンジで解凍していると思います。しかし電子レンジを使用する際には、解凍ムラや爆発してしまうなど、いくつかの問題が起きる可能性もあるんです。

そうならないためには耐熱性の高いガラス容器を使用してみましょう。プラスチック容器だと一点が熱くなりすぎて容器が溶けてしまう可能性もあります。

電子レンジの低温解凍設定などを利用し、解凍の途中で何度かかき混ぜることで解凍ムラと突沸を防ぐことができますよ。

カレーのような一度調理された料理に対しては、湯せんが最もオススメな解凍方法です。
沸騰させたお湯を用意し、火を止めカレーが入ったフリーザーバッグをザルに入れ、ザルを鍋にセットします。

カレーが温まるまで湯せんを続け、必要に応じてお湯を足して解凍しましょう。
この方法では、手間はかかりますが袋が直接鍋に触れることがないため、袋が溶けてしまうのを防ぐことができます。

また、カレーの水分が過剰に蒸発することなく、均一に解凍することが可能です。

冷凍カレーを解凍する際には、電子レンジよりも湯せんがおススメです。
湯せんによる解凍は、カレーの味や食感を保ちつつ、安全かつ均一に解凍することができるため、美味しいカレーを食べたいときにはぜひ試してみて下さいね。