2024年2月 3日1. 材料（2人分）
＜食材＞
・舞茸 1パック
・長ねぎ 1／2本
＜調味料＞
・片栗粉 大さじ2
【A】・みりん 大さじ2
【A】・醤油 大さじ1
【A】・酢 大さじ1
・サラダ油 適量
2. 下準備
舞茸は手で食べやすい大きさに割き、長ねぎは2cm幅に切って片栗粉をまぶします。
3. 揚げ焼きにする
フライパンにサラダ油を多めに引いて中火で熱します。舞茸と長ねぎを入れて揚げ焼きにしましょう。
4. 調味料を絡める
舞茸と長ねぎを一度取り出し、フライパンの油をキッチンペーパーで綺麗にふき取ってください。
【A】を入れたら中火で加熱し、ふつふつするまで煮詰めます。舞茸と長ねぎを戻し入れたら絡めて完成です。
結論
カリっと揚げ焼きにした舞茸と長ねぎに甘辛だれがよく合います！食材はヘルシーなのにしっかりとした味付けで満足度の高い優秀おかずです。ぜひ作ってみてくださいね。
