母の誕生日に、娘がシチューを作るも…父「まだまだだね」悲しむ娘を見た母は「ちょっとあんた！だったら…」　母の”指導”に感動…！

1. 母の誕生日

私は料理はそこまで得意ではありませんが、お菓子作りは頻繁にする方なので、その要領で簡単な料理は作れます。

ある日、母の誕生日に半日かけて作るビーフシチューを振つくったときの話です。
材料にもこだわって作ったのでかなり美味しく仕上がりました。

普段から料理をする母も「これは過去イチ美味しい！」と褒めてくれたほどです。しかし...。

2. 父の一言にショック

このシチューを食べた父は「ふむ。これはね、肉が惜しいよね。肉が。まだまだだね」と偉そうに言いました。
普段料理する母に言われるならまだしも、料理すらしない父に言われたことにショックを受けました。

すると母が「ちょっとあんた！だったら...」と怒りをあらわにし「明日から料理はあんたがしなさい。人が作ったの食べておいて文句言ってんじゃないよ！」とビシッと指導してくれました。

3. ビーフシチューにおすすめの隠し味

ビーフシチューは特別な日の食卓でも人気のある一品です。
市販のデミグラスソースを使えば簡単に美味しく作れますが、本格的な味わいを楽しみたい場合は、秘密の隠し味を加えてみましょう。
今回は、ビーフシチューに人気のある隠し味を2つご紹介します。

・味噌
ビーフシチューに深い味わいをプラスしてくれる味噌は、発酵食品のためさまざまな料理に奥深さを与えてくれます。
赤味噌や白味噌、家にあるもので構いません。
味噌の種類によって味わいも変わるので、いくつか試して自分の好みを見つけてみてください。
味噌を加えるタイミングは、具材に火が通ったころがベストです。

・ウスターソース
野菜や果実、スパイスを熟成させて作られるウスターソースも隠し味にぴったり。
ビーフシチューに加えると、数日間煮込んだかのような味わいが生まれます。
ウスターソースには塩分が多く含まれているので、塩の量を調整したり、ウスターソースの量を調整したりして使いましょう。
もしウスターソースが家にない場合は、とんかつソースや中濃ソースでも代用可能です。

結論