洗剤で洗うだけじゃ『雑菌だらけ』なキッチンアイテムは…実はめちゃくちゃ汚いかも（汗）

・雑菌の繁殖防止
キッチンは温度や湿度が雑菌の繁殖に適しています。
特にまな板は生肉や生魚など、雑菌が付着しやすい食材を扱うため、定期的な漂白による除菌が必要です。

・食中毒の予防
雑菌の繁殖を防ぐことで、食中毒のリスクを減らします。
特に夏場は高温多湿で細菌が増殖しやすいため、漂白の頻度を増やすことが推奨されます。

・準備するもの

・キッチン用漂白剤
・キッチン用中性洗剤
・スポンジ
・ふきんやキッチンペーパー
・ゴム手袋やマスク（塩素系漂白剤を使用する場合）

漂白の手順

①まな板の表面の汚れをキッチン用中性洗剤とスポンジで洗い落とします。
②洗剤が残らないように水でしっかりとすすぎます。
③漂白剤を規定量の水（または40～60度のお湯）で溶かします。
④まな板にふきんやキッチンペーパーを巻きつけ、漂白液をかけて全体に浸透させます。
⑤30分程度放置した後、水でよくすすぎ、乾燥させます。

・安全対策
漂白剤を使用する際は、ゴム手袋やマスクを着用し、換気を良くすることが重要です。
また、ふきんやキッチンペーパーは色落ちしない白物を使用してください。

・漂白剤の選択
塩素系漂白剤は漂白力が強いですが、色落ちの可能性があるため、使用するまな板やふきんの素材に注意してください。
酸素系漂白剤は塩素系に比べてやさしい漂白が可能です。

まな板を清潔に保つことは、安全で衛生的な料理を作るために非常に重要です。
定期的なお手入れで、食中毒のリスクを減らしましょう。