2024年2月26日1. 材料（卵3個分）
＜食材＞
・卵 3個
＜調味料＞
・オイスターソース 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1／2
・砂糖 大さじ1／2
2. 下準備
小鍋に卵がかぶるくらいの量の水を入れて、お湯を沸かします。沸騰したら卵をそっと入れて7分半茹でましょう。
冷水で急冷したら殻を剥きます。
3. 調味料を合わせる
ポリ袋にゆで卵を入れたら調味料をすべて入れます。卵を崩さないように気をつけながら調味料がしっかり混ざるように揉み込みましょう。
4. 漬ける
ポリ袋の空気を抜いて縛り、卵が収まるくらいの大きさの容器に入れて6時間ほど漬けたら完成です。
結論
オイスターソースのコクととろっとした黄身の組み合わせ、最高です！そのままおつまみにしても、ごはんに乗せて食べるのもおすすめ。ぜひ作ってみてくださいね。
