2024年3月11日1. 材料（2人分）
＜食材＞
・舞茸 1パック
・玉ねぎ 1／2個
＜調味料＞
・水 300ml
・コンソメ（顆粒）小さじ2
・牛乳 200ml
・バター 10g
・塩 少々
2. 下準備
舞茸は手でほぐし、玉ねぎは薄くスライスします。
3. 炒める
フライパンにバターを入れ、中火にかけて溶かします。玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたら、舞茸も入れて炒めましょう。
舞茸もしんなりしてきたら水とコンソメを入れます。ふつふつしてきたら5分ほど煮てください。
4. ミキサーを回す
ミキサーを回してどろどろにしたらフライパンに戻し、牛乳を入れて弱火にかけます。温まったら完成です。
結論
舞茸の香りがたまらない！ほっこり体が温まるポタージュです。朝ごはんにもおすすめ。ぜひ作ってみてくださいね。
