2024年2月17日1. 材料（約3人分）
＜食材＞
・マカロニ 約40g
・きゅうり 約1／2本
・卵（ゆでる） 1個
＜調味料＞
・塩 少々
・オリーブオイル（またはサラダ油） 小さじ2
・しょうゆ 小さじ2
・鶏がらスープの素 小さじ1／4程度
・すりおろしにんにく（チューブタイプ） 小さじ1／2程度
・あらびきブラックペッパー（またはタカの爪） 少々
2. 下準備
ボウルにオリーブオイル・しょうゆ・鶏がらスープの素・すりおろしにんにく・あらびきブラックペッパー（またはタカの爪）を入れ、よく混ぜ合わせて調味液を作ります。
きゅうりは約3mm幅の小口切りにして、塩を少々振って3分ほど放置してください。しんなりしたらサッと水洗いし、水気をしっかりしぼりましょう。ゆで卵は4等分のくし切りにし、さらに3等分に切ります。
3. マカロニをゆでる
鍋に水を入れ、沸騰したら塩少々とマカロニを入れてパッケージの表記に従ってゆでましょう。やわらかくなったらザルにあげて湯切りします。
4. 具材と調味液を合わせる
調味液の中に、マカロニときゅうりを加えてよく和えましょう。次に、ゆで卵を入れて軽く混ぜたら完成です。
結論
パパっと作れる「ペペロン風マカロニサラダ」を紹介しました。マヨネーズではなく、オリーブオイルでマカロニをコーティングしているので、時間が経ってもパサつかずとっても食べやすいですよ。また、難しい工程はないので料理初心者の方にもおすすめ！ぜひお試しください。
