息子「イヤー！」食事中、突然大泣き！？原因は義母があげた”食べ物”のようで…病院一歩手前の状況になり　義母「間違えちゃった」

1. 突然泣き出した息子

当時1歳になった息子を連れて義理の両親の家へ帰省していました。
夕飯におでんを仕込んでくれていて、特にアレルギーもなかった息子もおでんの大根やちくわなどを、義母に食べさせてもらい美味しくいただいていました。

そんな中、息子が急に「イヤー！！」と大泣きし出しました。
何が起きたのかわからず大人全員が原因を探し、あまりにも急な出来事に病院にいくかまで考えていました。

2. 病院一歩手前の状況の中、お皿を見ると...

とにかく原因を考えようと見回したところ、義母のおでんのお皿の「からし」がごっそりとなくなっていることに気が付きました。
あまり目のよくない義母が「間違えちゃった...」と言うので見てみると、卵の黄身と間違えてからしを与えたのが原因だったようです。

その後辛味を消すために飲み物を飲ませたら落ち着きました。
普段優しく子どもの食べ物にも気を使ってくれる義母なので油断していました。

その場にいた全員がヒヤッとした出来事です。

3. おいしいおでんには欠かせない「大根」の下ごしらえ方法とは？

おでんでは欠かすことができない大根。味をしみこませるためには煮る時間を長くすることも大切ですが、同様に下ごしらえも重要です。

＜手順＞
１．3～4cmの輪切りにしたら、口当たりを良くするために厚めに皮をむく
２．煮汁が中までしみやすくなるように、輪切りにした大根に1cmほど十字の切り込みを入れる
３．最後に固めに下茹でする

＜ポイント＞
大根の下茹では米のとぎ汁を使うとアク抜きができます。また、余裕があれば事前に大根を冷凍しておくのもおすすめです。 冷凍によって大根の細胞が壊れるので味がしみこみやすくなりますよ。下ごしらえしていても味がしみこむのには時間がかかるので、長めに煮るのがポイントです。

結論