娘が作った”豚汁”の様子がおかしい…一瞬で豚汁が”魔女のスープ”になった理由に「軽い気持ちで作ったのが間違い」「何十年経った今でも笑い話」

1. 豚汁を作っていたら...

学生の頃の話です。
両親が共働きだったので、2人とも仕事がある日は私が夕飯を作っていました。

買い物をするのは母で、冷蔵庫に買い揃えてくれたものから私がメニューを考えて作っていました。
その日は豚汁にしよう！と材料を切っていると...。

さつまいもだと思っていたものが紫芋だということに、切ってから気づいたのです。

2. まるで魔女のスープ！？

どうしよう...。
まぁ、芋には変わりがないし...。

と、軽い気持ちでそのまま作ってしまったのが間違い。
豚汁はあっという間にピンクぽい紫色になってしまいました。

もう食べるしかなかったのですが、魔女のスープのような見た目の違和感で美味しくないような気がしてしまい...。
何十年経った今でも笑い話です。食べ物って見た目も大事ですよね。

3. 紫芋の豆知識

＜紫芋はさつまいもと何が違うの？＞
生でも半分に割ると鮮やかな紫色をしている「紫芋」は、れっきとしたさつまいもの一種。甘味はさつまいもに比べると控えめですが、ケーキやタルト、ペーストなどにすると優しい美味しさが楽しめます。

＜どんな成分が含まれているの？＞
さつまいも本来の成分であるビタミンCやビタミンE、β-カロテン、食物繊維などの成分がたっぷり含まれています。加えて、ブルーベリーや赤ワインなどに含まれる青紫色をしたポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富です。

結論