2024年2月28日1. 材料（約2人分）
＜食材＞
・サラダ菜（今回はレタスを使用） 50g程度
・粉チーズ 大さじ1
・にんにく 1／2かけ
＜調味料＞
・酢 大さじ1
・塩 適量
・あらびきブラックペッパー 適量
・サラダ油 大さじ3
・オリーブオイル 大さじ2
2. 下準備
レタス（サラダ菜）は縦半分に切ったら水にさらして軽く洗い、ザルにあげて水気をしっかり切りましょう。
にんにくはすりおろします。
3. ドレッシングを作る
ボウルに酢・すりおろしにんにく・塩・あらびきブラックペッパーを入れて混ぜたら、サラダ油・オリーブオイルを少しずつ加えて丁寧に混ぜ合わせましょう。
4. 盛りつけ
レタスをお皿に盛りつけてドレッシングを全体にかけ、粉チーズを振って完成です。粉チーズはたっぷりかけるのがおすすめ！
結論
志麻さんの「丸ごとサラダ」を紹介しました。シンプルなレシピですが、メインにもなりそうな華やかで食べごたえのある一品です。芯や内葉、外葉など食べる部分によって食感や味わいの変化が楽しめ、ペロリと食べられますよ。絶品ドレッシングをかけて葉物野菜のおいしさをぜひ堪能してみてください。
