「にんじん」袋のままは絶対ヤメテー！→実はデメリットがあった…（汗）にんじん【正しい保存方法】を紹介！

多くの場合、にんじんは透明な袋に入って売られていますが、このまま保存するのは避けましょう。
袋内で水滴が付くと、湿った状態が傷みの原因になります。

まずは袋から出し、水滴があれば拭き取り、乾燥を避けつつ保存することが重要です。
また、にんじんは立てて保存することで無駄なエネルギー消費を抑えてしおれるのを防ぐことができます。

にんじんの適切な保存温度は0～5度です。

・キッチンペーパーで包む
にんじんは水分に弱く、乾燥も敵です。
乾燥を防ぐため、水気を拭き取った後、キッチンペーパーで1本ずつ包んでポリ袋に入れ、冷蔵保存するのがベストです。

キッチンペーパーが湿ってきたら、3～4日ごとに新しいものに交換してください。

・にんじんは立てる
にんじんを新鮮に保つには、立てて保存することがポイントです。
牛乳パックやプラスチックケースを利用し、葉の部分を上にして立てると水分の蒸発を抑え、鮮度を保つことができます。

・葉っぱは取る
葉つきのにんじんを選んだ場合、葉は早く傷むため、切り落として別に保存しましょう。
葉は料理に活用できるので、無駄なく使い切るのがオススメです。

にんじんを新鮮な状態で長持ちさせるためには、適切な保存方法が重要です。
今回紹介した保存のコツを実践してみて、にんじんの鮮度を保ちながら保存してみましょう。