1. 夫から夕飯を急かされ...
ある日、夫に「飯はまだ!?」と急かされ、何が食べたいか聞くと「なんでもいいから...」と言われたので、早く作れて量もあるカレーライスを作りました。
食卓にカレーを出すと夫から驚きの言葉が...。
2. 夫の一言にイラッ!
夫にカレーを出すと「カレーの気分じゃなかった」と言われ、挙句の果てに「料理がでてくるのが遅い」と言いながら、作ったカレーにソースと醤油をたくさん入れて...。ぐちゃぐちゃに混ぜて食べ始めました。
夫の発言と行動にムカついたので、その後3日間は夕飯を作らないという反撃をした私。
夫は謝罪してきましたが...かなりイラっとしました。
3. カレーライスの豆知識:美味しさがアップする隠し味
<チョコレートやジャム>
チョコレートやマーマレードなどのジャムを隠し調味料として加えるとコクが増すと言われています。
ただ、入れすぎには注意が必要。チョコなら1~2片がいいでしょう。
どちらもカレールーを入れる時に少しずつ加え、足りないかな?と思う分量くらいで入れるのがポイントです。
<ソースやケチャップ>
そもそもソースは、さまざま野菜の美味しさが詰まっているので、加えることで簡単にコクが出ます。
ケチャップも濃縮したトマトの旨味が味わえるので、カレーに加えるとコクが出ます。
双方入れすぎるとハヤシライスのような雰囲気になってしまうので、こちらも少量ずつ、隠し調味料として様子を見ながら入れるのがポイントです。
<ローリエやニンニク>
具材を炒めるときに、ニンニクも一緒に炒めるとぐっと本格的な味わいになります。
また、水を加えるときにローリエも一緒に煮込むと風味がぐっと増します。
たったこれだけ!?と思うかもしれないですが、隠し味調味料のなかでも簡単にトライできて失敗がないのでおすすめです!
結論
エピソードとエピソードにちなんだ豆知識を紹介しました。
カレーライスの美味しさがアップする隠し味を、ぜひご家庭でとりいれてみてください。
※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
カレーライスの美味しさがアップする隠し味を、ぜひご家庭でとりいれてみてください。
※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。